Verfahren für Ravioli mit Sauce und Basilikum
Diese Der erste Gang ist sehr schnell zubereitet. Gießen Sie zuerst einen Schuss Öl in eine beschichtete Pfanne, in die Sie 1 Knoblauchzehe, die geschälten Tomaten durch ein Sieb, die Basilikumblätter und etwas Tomatenmark in einer Tube geben.
Auf mittlere Hitze stellen und kochen, bis ein Soße cremig und dick (aber nicht zu viel).
Das Salzwasser in einem sehr großen Topf zum Kochen bringen und die Ravioli mit einem Tropfen Öl erhitzen.
Wenn ich Ravioli Sie steigen an die Oberfläche, kochen sie noch einige Minuten und lassen sie mit einem Skimmer abtropfen, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht zerbrechen.
Legen Sie einige Soße und den Parmesan auf dem Boden einer großen Terrine, fügen Sie einen Teil der Ravioli hinzu und mischen Sie vorsichtig; dann wieder Soße, Parmesan und andere Ravioli.
Servieren Sie die Ravioli, auf dem Tisch mit Blättern von Basilikum kühl und Parmesan.
