Inhaltsverzeichnis
Weiche und duftende Süßigkeiten, gefüllt mit einem leckeren Orangen-Frosting die Cupcakes Sie sind süße und köstliche kleine Desserts, die perfekt für eine Geburtstagsfeier oder als angenehmes Geschenk geeignet sind in speziell dekorierten Kartons zu verpacken. Einfach und leicht zuzubereiten, können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und sie auf tausend Arten herstellen, indem Sie Geschmack und Dekoration auswählen!
Ausgezeichnet Schokolade mit Haselnuss-Frosting oder mit Kaffee oder aromatisiert Vanille mit weißen Schokostückchen und ein leckeres Erdbeer-Topping mit frischen Früchten! Mal sehen, wie man sich vorbereitet diese leckeren Cupcakes mit Orangenglasur in unserem Schritt für Schritt Rezept!
Herstellung von Cupcakes mit Orangenglasur
- In zwei separaten und gut gereinigten Schüsseln die Eier schälen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Die Schüssel, in der das Eiweiß aufbewahrt wird, muss perfekt sauber sein, eventuelle Rückstände können die Verarbeitung des Eiweißes beeinträchtigen, da es nicht perfekt geschlagen wird.
- Mit Hilfe von Peitschen elektrisch Eiweiß steif schlagen, wenn Sie eine kompaktere Konsistenz des Eiweißes bevorzugen, können Sie eine Prise Weinstein hinzufügen. Sobald das Eiweiß steif geschlagen wurde Stellen Sie sie in den Kühlschrank und warten Sie, bis sie am Ende der Zubereitung verwendet werden.
- In einer großen Schüssel das Eigelb mit dem Kristallzucker schlagen. Wir empfehlen, wenn möglich, zur besseren Verarbeitung einen feinkörnigen Zucker zu wählen.
- Sobald das Eigelb zu einer Creme geschlagen wurde und Sie eine gequollene und schaumige Konsistenz haben, die Butter bei Zimmertemperatur in kleine Stücke geben und montiert mit dem elektrischen Schneebesen, der es vollständig integriert.
- Sobald Sie eine weiche und duftende Creme erhalten haben Vanille oder nach Belieben die Orangenessenz hinzufügen. Auch die frische Sahne dazugeben und weiterarbeiten mit den Peitschen, bis sie vollständig absorbiert sind.
- Sobald Sie einen cremigen Teig erhalten haben das gesiebte Mehl und Backpulver dazugeben.
- Das geschlagene Eiweiß aus dem Kühlschrank nehmen und zum Teig geben. Das Eiweiß ganz vorsichtig dazugeben und mit Hilfe eines Spatels einarbeiten mit langsamen Bewegungen von unten nach oben um eine Demontage zu vermeiden.
- Sobald das Eiweiß perfekt eingearbeitet ist, der Teig ist endlich fertig.
- Bereiten Sie eine Muffinform vor und stellen Sie Backförmchen in jedes Loch. Teig hineinlegen jede Tasse halb füllen und im statischen Ofen bei 170 ° 20 Minuten backen.
- Inzwischen Bereiten Sie das Orangen-Frosting vor um die Cupcakes zu dekorieren. In einem Mixer mit Klingen die weiche Butter und den Puderzucker hinzufügen, vorzugsweise Vanille.
- Den Saft einer halben Orange dazugeben und arbeiten Sie die Mischung einige Minuten lang ein, bis Sie eine glatte und klumpenfreie Creme erhalten.
- Sobald die Cupcakes gebacken sind, abkühlen lassen und dann mit der Dekoration fortfahren. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit Buttercreme und dekorieren Sie mit dem Ausguss, der Ihnen am besten gefällt.
- Dekorieren Sie die Oberfläche jedes Bonbons mit dem Orangen-Frosting ist im Kühlschrank aufbewahren vor dem Servieren.
- Sie können dekorieren die Oberfläche der Cupcakes mit kandierten Kirschen, frischem Obst oder dem gewünschten Zuckerdekor!
Cupcakes mit orangen Zuckerguss Fotos und Bildern
