Einfach und leicht zu machen das Frosting ist eines der Hauptcremes des modernen Gebäcks, perfekt dekorieren prächtig Kuchen oder zarte Cupcakes von tausend Geschmacksrichtungen und Farben. Das Basisprodukt ist kein Zweifel Butter von hervorragender Qualität, Erbe der traditionellen Buttercreme, dem Zuckerguss hat sich in den letzten Jahren etabliert in der modernsten Konditorei dank seiner extremen Vielseitigkeit.
Es ist zweifellos eine wichtige Creme aus ernährungsphysiologischer Sicht, fettreich und besonders süß wird es zum Füllen von bedürftigen Desserts verwendet ein perfektes Konsistenz und Stabilität. Grünes Licht also für die Verwendung von Zuckerguss zum Dekorieren köstlicher Cupcakes oder beeindruckender mehrschichtiger Kuchen, die typisch für die amerikanische Konditoreitradition sind. Sehen wir uns in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept an, wie Sie diese köstliche Basiscreme herstellen!
Grundrezept für das Frosting-Verfahren
- Zuallererst die Die Wahl des Rohmaterials ist grundlegend um ein gutes Produkt zu bekommen. Wählen Sie sorgfältig die Butter mit einem guten Fettanteil, deshalb vermeiden Sie pflanzliche Zubereitungen wie Margarine oder Butterschmalz. Die Verarbeitung ist äußerst einfach, hier schlagen wir die ersten Schritte vor, um eine Basiscreme zu erhalten, die Sie nach Belieben und je nach Ziel Ihres Desserts aromatisieren können. Sie können eine Mischung mit Klingen oder einem elektrischen Schneebesen verwenden, wichtig ist, dass die Butter weich genug ist, um damit zu arbeiten. Die Verwendung von Butter bei Raumtemperatur ist die ideale Lösung, vermeiden Sie die Verwendung von Salbenbutter, die zu weich wäre, um eine glatte und dichte Creme zu erhalten, die dazu neigt, kompakt und fest zu sein. Butter und Puderzucker hinzufügen (besser wenn Vanille) und verarbeiten Sie die Mischung, bis Sie eine dicke und samtige Creme erhalten.
- Sobald Sie eine samtige und cremige Mischung haben Sie können die Aromen hinzufügen, die Ihnen am besten gefallen. Achten Sie auf das Hinzufügen von Flüssigkeiten die die Sahne unweigerlich zu stark verdünnen könnte, messen Sie in diesem Fall die Buttermenge gut mit der zuzugebenden Flüssigkeit ab. Etwas gültige Vorschläge und duftend kann das sein Saft einer halben Orange oder Kaffee, aber alternativ können Sie auch das lösliche verwenden. EIN'leckere Idee könnte sein die Zugabe von Bitterkakao oder Haselnusscreme im Wasserbad geschmolzen oder, wenn für einen frischen und duftenden Hauch, der rote Fruchtsauce oder Marmelade nach Belieben, das auch als natürlicher Farbstoff für Ihr Präparat dient.
Präsentationsvorschläge
Das Frosting oder die Buttercreme, ist die perfekte Füllung für Cupcakes. Gierige und bunte Süßigkeiten, sie sind ideal um den Partytisch zu dekorieren oder den Geburtstag der Kleinen zu feiern. Das Grundrezept gibt Ihnen alle Werkzeuge, die Sie brauchen, um Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und köstliche Desserts zuzubereiten. lecker und elegant zum Dekorieren nach Belieben.
Das Kakao- oder Kaffee-Frosting Es ist eine gierige Idee, so schnell wie möglich zu Hause nachgebaut zu werden! Duftend und weich, der letzte Schliff durch Zuckerguss ist definitiv der Hauch von Geschmack, um köstliche Süßigkeiten zu machen das wird Jung und Alt gleichermaßen ansprechen!
Diese grundlegende Vorbereitung ist perfekt zum Dekorieren und Füllen von mehrschichtigen Kuchen. Es ist möglich, die Butter durch Mascarpone zu ersetzen, wenn Sie das natürliche Fett der Butter am Gaumen nicht mögen, aber in diesem Fall erhalten Sie eine ebenso schmackhafte und exquisite Creme, die jedoch weniger stabil ist. Achten Sie also darauf, die Creme entsprechend dem Zieldessert zu wählen.
Frosting Grundrezept: Fotos und Bilder
