Weich, lecker und duftend Gerösteter Haselnusskuchen Es ist der perfekte Abschluss des Mittagessens für die kältesten Tage! Geeignet zum Frühstück oder Snack es kann mit einer ausgezeichneten heißen Schokolade kombiniert werden gewürzt mit Zimt oder perfekt für die Teezeit unter Freunden, vielleicht vor der Kälte geschützt vor einem warmen Kamin genossen! Lassen Sie uns in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept sehen, wie Sie diesen köstlichen gerösteten Haselnusskuchen zubereiten!
Ablauf des gerösteten Haselnusskuchens
- Am Vorabend die Haselnüsse schälen und im Backofen bei niedriger Temperatur rösten. Am nächsten Tag die Haselnüsse durch Reiben zwischen den Fingern enthäuten und anpusten, dann mit einem Mixer fein hacken. Zum Zeitpunkt der Verarbeitung wird zunächst Bereite die Schüsseln vor für den Kuchenboden: Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb e zu letzterem füge den Zucker hinzu granuliert.
- Eiweiß steif schlagen ist im Kühlschrank aufbewahrt bis zum Moment der Nutzung.
- Eigelb mit Zucker cremig schlagen und wenn sie angeschwollen und schaumig sind, haben Sie noch etwas Geduld und mischen Sie mit dem elektrischen Schneebesen weiter. In einer anderen Schüssel das geröstete und gehackte Haselnussmehl hinzufügen zuvor erhalten, die Vanillehefe und das 00-Mehl
- Nach dem Mischen der Weißmehle den bitteren Kakao hinzufügen gesiebt und sorgfältig mischen bis die Mischung homogen und einheitlich ist.
- Vereinigt allmählich Mehl mit Kakao gewonnen mit Eimischung und mit elektrischem Schneebesen vermischen bei minimaler Geschwindigkeit.
- Ultimativ die Vorbereitung das geschlagene Eiweiß hinzufügen, bis es steif ist.
- Wir empfehlen, das Eiweiß von Hand zu kombinieren mit Hilfe eines Spatels von unten nach unten bewegen, um ein Zerlegen zu vermeiden.
- Das Verbindung erhalten wird geschwollen und schaumig und ist fertig zum Backen.
- Wenn Sie diese Zubereitung noch köstlicher machen möchten, empfehlen wir Ihnen, eine gute dunkle Schokolade hinzuzufügen. Zartbitterschokolade grob hacken und mit schnellen Bewegungen zum Teig geben, ohne das Eiweiß zu entfernen.
- Eine Form einfetten und bemehlen Donut oder rechteckig und legen Sie den Teig darauf, die Oberfläche mit mehr dunkler Schokolade bedecken in Stücken e im statischen Ofen bei 160 ° 35/40 Minuten backen. Wenn der Kuchen gut durchgegart ist, aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und aus der Form stürzen, vorsichtig auf einem Kuchengitter wenden und nach dem Erkalten mit reichlich Vanillepuderzucker bestreuen und genießen!
Gerösteter Haselnusskuchen: Tipps
Diese Art von Kuchen ist sehr weich und gierig und gut eignet sich, um für Geburtstagsfeiern oder Veranstaltungen vorbereitet zu werden, ist ein sehr gut gesäuerter Kuchen mit dem klassischen Aroma von Kakao und Haselnüssen, der sich hervorragend zum Hosten von Cremes und Füllungen eignet. Perfekt zu sein gefüllt mit Haselnusscreme oder dem klassischen Vanillepudding, es kann auch einfach statt des traditionellen Vanillepuderzuckers mit einem Topping aus Royal Icing oder Zuckerglasur dekoriert werden. Es ist die perfekte Basis, die den traditionellen Biskuitkuchen abwechseln und ersetzen kann und in hübschen Tassen platziert werden kann, es ist die ideale Basis für weiche Cupcakes oder Muffins mit tausend Geschmacksrichtungen!
Geröstete Haselnusskuchen Fotos und Bilder
