Mandelgebäck

Köstlich Kekse knusprig und duftend, mit dem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack von Mandeln. Außen duftend und lecker, innen bleiben sie sehr weich, dank eines einfachen Gebäcks in Perfektion, ganz einfach von Hand ohne die Hilfe von Spezialwerkzeugen zuzubereiten.

Wenige Zutaten für einen weichen und duftenden Teig, köstliche Kekse mit vielen knackigen Mandeln und perfekt zum Einweichen in frischer Milch am Morgen oder in heißem Tee für einen reichhaltigen Snack. Diese leckeren Backwaren sind perfekt für jeden anlass, schön anzusehen, eignen sie sich für eine originelle und geschmackvolle Geschenkidee.

Dank des sehr einfachen und vielseitigen Grundteigs können Sie den Geschmack durch Zugabe von Kakao oder Kaffee variieren, oder durch die Kombination von Tropfen guter Zartbitterschokolade, Trockenfrüchten wie Walnüssen und Pistazien und, warum nicht, angereichert mit viel Marmelade oder guter Haselnusscreme.

Dieses Cookie wird jeden in der Familie ansprechen, von Kindern bis zu Erwachsenen, sowohl für einen Snack als auch für ein reichhaltiges Frühstück geeignet, um alle mit viel Energie großartig zu machen! Sehen wir uns in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept an, wie Sie diese köstlichen Mandelkekse zubereiten!

Verarbeitung von Mandelkeksen

1. Beginnen Sie mit dem Wiegen aller Zutaten und halten Sie sie griffbereit, während der Verarbeitung können sich die Hände mit Teig verschmutzen und es wird schwierig für Sie, alle Zutaten zu finden. Organisieren Sie also den Arbeitsplan mit allen Zutaten gut abgewogen und griffbereit. Auf einem gut gereinigten Nudelbrett das Mehl in einen Brunnen geben den Kristallzucker hinzufügen.
   
2. Weiter zu zusammenführen nasse Zutaten, das heißt zuerst die ganzen Eier und dann die gut weiche Butter. Mit einem Löffel oder den Fingerspitzen ein Loch in die Mitte des Mehls bohren und füge die ganzen Eier hinzu.
   
3. Fügen Sie auch die weiche Butter hinzu ist fang an zu kneten mit Hilfe einer Gabel. Dann mit den Händen weiterkneten und sich mit einem Spatel oder einem Tarot bedienen, um das gesamte Mehl vom Nudelbrett zurückzugewinnen.
   
4. Vervollständigen Sie den Teig arbeite es mit deinen Händen bis eine weiche und nicht klebrige Masse entsteht.
5. Schnitt grob Mandeln im Mörser oder mit Hilfe eines Tarots. Zum Teig geben und schnell durchkneten, man kann die Mandeln auch hacken und direkt zum Mehl geben und so einen festeren und geschmeidigeren Teig formen. Wenn Sie hingegen den Geschmack von Mandeln am Gaumen reicher mögen, empfehlen wir Ihnen, sie gröber zu schneiden und in die Mischung zu geben. Den Teig im Kühlschrank ruhen lassen für ungefähr 30 Minuten mit Frischhaltefolie abgedeckt.
   
6. Sobald der Teig gut gekühlt ist und die Butter eingedickt ist, 15 Minuten bei Raumtemperatur warten, bevor der Mürbeteig verarbeitet wird. Eine Fettpfanne mit Pergamentpapier auslegen und lass dich nieder Kekse handgefertigt, in vielen kleinen Scheiben und Ordne sie gut verteilt auf dem Backblech an. Im statischen Ofen bei 170 ° 9/10 Minuten backen und aus dem Ofen nehmen, wenn sie an der Oberfläche goldbraun sind. Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen, lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen und genießen Sie sie sehr kalt, perfekt zum Dippen in eine gute Tasse frische Milch oder einen duftenden Kräutertee oder englischen Tee!
   

Mandelkekse Fotos und Bilder