Gebackener Zeppole Mignon

In unserer den heutigen Vorschlag schlagen wir einen vor lecker, praktisch und in Mignon-Version die Sie auf Ihren Tischen wieder vorschlagen können für jeden Anlass Party, zum Aufheitern und Versüßen von Jung und Alt. Wir werden sehen So bereiten Sie den Zeppole im Ofen Mignon zu in unserem Schritt für Schritt Rezept!

Prozess von gebackenem Zeppole Mignon

1. Der erste Teil unseres Rezepts liefert die Vorbereitung des Blätterteig, ein leckeres Grundrezept, das sich für die Zubereitung anderer Süßigkeiten eignet, duftend und knusprig perfekt zum Füllen. In einem Topf mit hohen Kanten Wasser und Salz dazugeben, Flamme auf niedrig stellen und schmelzen lassen.
   
2. Wenn das Wasser einen Siedepunkt erreicht hat, fügen Sie hinzu Butter und schmelzen, rühren gelegentlich mit einem Holzlöffel.
   
3. Das Mehl sieben und auf einmal zu den Flüssigkeiten geben. Arbeit schnell die masse mit einem Holzlöffel die Flamme immer auf einem Minimum halten, um ein Anbrennen des Teigs zu vermeiden.
   
4. Rühre weiter, ohne aufzuhören bis das Mehl vollständig vom Wasser aufgenommen wurde.
5. Nach einigen Minuten beginnt die Mischung auszuhärten und lässt sich leicht von den Wänden lösen. Sei geduldig ca. 7/8 Minuten den Teig kontinuierlich mit einem Holzlöffel wenden, in Richtung der Wände zerdrücken gut trocknen lassen und die Flamme immer auf ein Minimum reduzieren.
6. Wenn es komplett trocken ist und hinterlässt keine Rückstände mehr an den Topfwänden, ziehe es zurück vom Feuer e 15 Minuten abkühlen lassen auf einer Marmoroberfläche oder in einem Teller. Sobald es kalt ist Gießen Sie es in den Mixer und vervollständigen Sie die Zubereitung, indem Sie die ganzen Eier hinzufügen.
   
7. Fügen Sie die Eier hinzu nacheinander und gesellen Sie sich erst zum nächsten, wenn der vorherige schon einmal war vollständig eingearbeitet.
   
8. Das Ergebnis ist eine dicke und vollmundige Creme, frei von Klumpen perfekt zu verwenden. Rüste dich aus mit ein sac à poche, die Sterntülle zusammensetzen und mit den erhaltenen Nudeln füllen.
   
9. In einer mit Backpapier belegten Fettpfanne zwei Kreise formen etwa 9 Zentimeter im Durchmesser. Im Umluftofen bei 170° ca. 10 Minuten backenwenn sie gut geschwollen sind öffne die Klappe leicht des Ofens und bei eingeschaltetem Backofen weitere 10 Minuten trocknen lassen. Wenn die Donuts fertig sind, fahren Sie mit dem . fort Zubereitung der Vanillesoße. Rüste dich mit einem Topf aus wo zu tun Milch mit Vanille und Zitronenschale aufkochen.
   
10. In einem anderen Topf die Eier schälen und nur das Eigelb hinzufügen.
    
11. Fügen Sie den Zucker hinzu und fangen Sie an, mit einem Handrührgerät zu mischen.
    
12. Das Ergebnis ist eine glatte und geschwollene Creme.
    
13. Mehl und Stärke zugeben und mit einem Schneebesen kräftig verrühren.
    
14. Lassen Sie die Milch aus einem engmaschigen Sieb fallen und mit einem Handrührgerät schnell und kontinuierlich mischen.
    
15. In Brand geraten Sahne auf kleiner Flamme eindicken lassen, Achten Sie darauf, immer zu mischen.
    
16. Sobald die Creme fertig ist, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen. Wenn es kalt ist, können Sie den Zeppole stopfen.
17. Einige ganze schwarze Kirschen abtropfen lassen für die äußere Dekoration der Keile. Sie können sie auch halbieren und zusammen mit der Vanillesoße hineinlegen.
18. Die Donuts halbieren und mit der Vanillesoße füllen.
    
19. Schließen und auf die Oberfläche der Cremezweige aufgetragen.
    
20. Auf jedes Sahnebüschel eine Sauerkirsche legen, um die Dekoration zu vervollständigen. Dienen der Mignon-Zeppole mit Vanillezucker bestreuen und genießen!
    

Zeppole al forno mignon Fotos und Bilder