Erdbeeren mit Sahne

Das Erdbeeren mit Sahne ich bin ein einfaches Dessert es ist einfach um festzustellen! Unwiderstehlich frisch und natürlich beißend, sind Erdbeeren das perfekte Sommerobst zum Füllen von Cremes und Kuchen, Torten oder leckeren Muffins oder warum nicht, leckeren frischen Fruchttörtchen, am besten mit viel gutem und leckerem Vanillepudding.

Wenn Sie Ihre Gäste mit einem gültigen Alternative zum Klassiker, aber zeitloses Dessert, das die Erdbeeren kombiniert mit Schlagsahne, bereiten ein gutes vorher Vanillepudding oder Chantilly-Creme, garantiert Ihrem Tisch einen gelungenen Abschluss des Essens. Sehen wir uns in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept an, wie Sie Erdbeeren mit Sahne zubereiten!

Prozess von Erdbeeren mit Sahne

1. Als erstes die Erdbeeren gründlich waschen, Wenn Sie sich für ein gutes Km0-Produkt entscheiden, sind Sie sich seiner Herkunft sicher. Wir empfehlen Ihnen Saisonabhängigkeit respektieren und Erdbeeren in den Perioden der maximalen Reife von Mai bis Ende Juni zu kaufen. Nach dem Kauf die Erdbeeren unter fließendem Wasser waschen Um alle Ernterückstände zu entfernen, lassen Sie sie am besten in einer Schüssel mit sehr kaltem Wasser einweichen (wenn Sie möchten, fügen Sie einige Eiswürfel hinzu) und lassen Sie sie ca. 10 Minuten ruhen.
   
2. Ordnen Sie die Erdbeeren auf dem Schneidebrett an e Vorgehen, mit einem scharfen Messer, um zunächst den Blattstiel zu beseitigen. Folge und entsprechend ihrer Größe erst auf ganzer Länge und dann waagerecht zuschneiden brechen sie in kleine Stücke.
   
3. Die gehackten Erdbeeren in einer Schüssel anrichten und in der zwischenzeit den Saft einer Bio-Zitrone auspressen. Filtern Sie es und gießen Sie es mit einem Löffel Puderzucker über die Erdbeeren. Vorsichtig mischen und 20 Minuten mazerieren lassen, Schüssel in den Kühlschrank stellen.
4. Während die Erdbeeren im Kühlschrank ruhen, Bereiten Sie einen guten und frischen Vanillepudding vor. In einem Topf Vereinen das Milch und Dort Sahne und bei schwacher Hitze erhitzen. Wir empfehlen Ihnen, frische Produkte zu wählen, du wählst daher von nicht haltbare Milch und flüssige Sahne, die nicht pflanzlich ist, meist bereits gesüßt.
   
5. In einem Topf die Eier schälen und nur das Eigelb hinzufügen die sehr frisch, glänzend und mit einer intensiven gelben Farbe sein muss. Behalten Sie das Eiweiß beiseite, das den meisten Proteinanteil der Eier enthält und das Sie wiederverwenden können, um flauschige Pfannkuchen, köstliche Proteinomelettes oder ein gutes Dessert nur aus Eiweiß oder einen sehr weichen Angel Food Cake zuzubereiten.
6. Fügen Sie den Zucker hinzu und mit Hilfe eines Schlägers das Eigelb schlagen, bis es weiß und schaumig ist.
7. Die Konsistenz des Eigelbs muss sehr cremig sein und werde weiß und klar.
   
8. Mehl und Stärke hinzufügen gut gesiebt und füge sie der Eimasse hinzu.
   
9. Bring den Topf zum Feuer sehr süß und heiße Milch und Sahne eingießen, filtern Sie sie mit einem feinmaschigen Sieb und mischen Sie sie mit einem Handrührgerät.
10. Ohne jemals mit dem Mischen aufzuhören lass die creme eindicken auf dem Feuer mit einer sanften Flamme.
    
11. Wenn die Creme anfängt einzudicken, schalte die Hitze aus und weiter mischen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
12. Sobald die Sahne sehr kalt ist und die Erdbeeren in Zitronensaft und Zucker ausreichend mazeriert sind Sie sind bereit, Ihr Dessert zusammenzustellen. Sie Wir empfehlen, dieses Löffeldessert in leckeren Tassen zu präsentieren oder Glasgläser, abwechselnd jede Schicht mit Beeren oder einem guten Haselnuss- oder Mandelstreusel!
    

Erdbeeren mit Sahne Fotos und Bilder