Das Ricotta-Eis ist ein Rezept südlichen Ursprungs und ist an der Basis der Mehr berühmtes Eis nach dem geschmack von Sizilianische Cassata, die in einer kalten Version die typische Süße des sonnigen und duftenden Landes Sizilien aufgreift. Offensichtlich liegt das Geheimnis, dieses Eis zu etwas Besonderem zu machen, in der Qualitäts-Ricotta, was Regionen wie Kampanien und Süditalien im Allgemeinen zugute kommt, wo landwirtschaftliche Betriebe und Weiden Produkte und Rohstoffe von höchster Qualität hervorbringen.
Wenn du dieses Eis noch schmackhafter machen willst Sie können den klassischen Kuhmilch-Ricotta durch Büffel-Ricotta ersetzen für einen einzigartigen, intensiven und unverwechselbaren Geschmack der Kampanischen Büffelmilch. Sehr wenige Zutaten für ein wirklich köstliches Dessert, das mit wenigen Utensilien zu Hause zubereitet werden kann oder wenn Sie ein cremigeres und professionelleres Produkt erhalten möchten Sie können mit der Eismaschine fortfahren wenn Sie eine mitgeliefert haben.
Der unverwechselbare Geschmack dieses delikaten Käses verstärkt den Geschmack des Eises, der angereichert mit kandierten Orangenscheiben und Schokodrops um die sizilianische Cassata wieder aufzunehmen, besser wenn sie serviert wird in Kombination zu eins knusprige Waffel oder so zart Tropfen von weichem Biskuitkuchen. Unsere Zubereitung beinhaltet keine Eismaschine, sondern nur zwei einfache Zutaten: Ricotta und Kondensmilch.
Es ist ein wirklich schnelles und schnelles Dessert zu machen, cremig und ganz einfach zuzubereiten und Sie können es nach Belieben anpassen, mit Zugabe von frischem Obst oder eine gute gehackte Trockenfrucht, wenn Sie es vorziehen. Perfekt auch für geschmackvolle, gewagte und originelle Aperitifs oder zum Abschluss einer Mahlzeit als delikater und raffinierter Nachtisch. In unserem Schritt-für-Schritt-Rezept erfahren Sie, wie Sie dieses cremige und leckere Ricotta-Gelato zubereiten.
Verarbeitung von Ricotta Gelato
- Zuerst empfehlen wir Ihnen, Verwenden Sie sehr kalte Utensilien. Deshalb, Stellen Sie die Schüssel vor Gebrauch in den Kühlschrank, besser, wenn in Aluminium, und die peitschen die verwendet wird, um das Eis weich und cremig zu machen. In einer großen und sehr kalten Schüssel fügen Sie den Ricotta hinzu, den Sie ausgewählt haben, ein guter Vorschlag, gültig und mit unfehlbarem Ergebnis, ist der von vorher durchsieben, um Klumpen zu vermeiden. Lassen Sie es daher, nachdem Sie es sorgfältig in einem engmaschigen Sieb gesiebt haben, in die sehr kalte Schüssel fallen und beginnen Sie mit der Zubereitung mit elektrischen Peitschen mischen um es weicher und handlicher zu machen.
- Die Kondensmilch langsam hinzufügen und immer mit Hilfe des elektrischen Schneebesens gut vermischen. Gießen Sie die Sahne in einen Lebensmittelbehälter mit Deckel e 30 Minuten ins Gefrierfach stellen. Nach den ersten 30 Minuten Ruhezeit das Eis brechen ice rühren mit der fuste und wieder in den Gefrierschrank legen und mach das für 4 mal, 30 Minuten im Gefrierschrank ruhen lassen, umrühren und dann wieder in den Gefrierschrank stellen. Insgesamt musst du die Creme 4 mal einarbeiten in 2 Stunden.
- Lassen Sie das Eis mindestens 3 Stunden im Gefrierschrank fest werden aus der letzten Bearbeitung und in Kombination mit Mandeln, Schokolade oder frischen Früchten genießen. Diese Eisbasis ist ideal für die Zubereitung eines Parfaits mit sizilianischem Cassata-Geschmack, vorzugsweise eingewickelt in eine Biskuitschale oder eine zarte knusprige Waffel. Wir haben es in seiner Feinheit gekostet, indem wir es mit kombiniert haben Beeren und Brombeeren.
Ricotta-Eis Fotos und Bilder
