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Das wilde Distel ist ein Wintergemüse mit einer ähnlichen Form wie Sellerie, das in der Küche verwendet wird Zubereitung von ersten und zweiten diätetischen und kalorienarmen Gerichten.
Die zur gleichen Familie der Artischocke gehörende Pflanze hat nur sehr wenige Kalorien und ist aus diesem Grund in Schlankheitsdiäten angezeigt, auch wenn sie mit Fett gekocht wird.
Eigenschaften der Distel
Abgesehen davon, einer zu sein wertvolle Quelle für Vitamine und Mineralsalze (Calcium, Kalium und Natrium) besitzt die Distel vielfältige phytotherapeutische Eigenschaften dank des hohen Wirkstoffgehalts in Blättern und Blüten:
- schützt und entgif.webptet die Leber, bekämpft effektiv Hepatitis und Infektionen im Allgemeinen;
- wirkt der Bildung freier Radikale entgegen;
- fördert die Zellregeneration und wirkt so dem Altern entgegen;
- senkt den Blutspiegel von Triglyceriden und Cholesterin;
- bekämpft Wassereinlagerungen durch Förderung der Diurese;
- fördert die Verdauung.
