Methodenrezept von Kabeljau mit Salat
Bringen Sie das Wasser in einem großen Topf zum Kochen.
in der Zwischenzeit den Kabeljau schneiden, bereits eingeweicht, in Stücke schneiden und in kochendem Wasser je nach Größe der Stücke ca. 10, 15 Minuten kochen.
Überprüfen Sie das Garen mit den Zinken der Gabel. Wenn sie leicht eindringen, ist der Kabeljau bis zum richtigen Punkt gekocht.
ZU Kochen Wenn Sie fertig sind, lassen Sie den Kabeljau abtropfen, ohne ihn zu brechen, und legen Sie ihn unter kaltes fließendes Wasser.
Entfernen Sie die Haut und alle Dornen.
Den Kabeljau nach natürlicher Anweisung hacken, auf einem Serviertablett anrichten und mit eingelegten oder in Öl eingelegten Papaccelle-Streifen, grünen Oliven, kleinen Knoblauchstücken, etwas gehackter Petersilie und gewürzt mit Olivenöl extra vergine dekorieren.
Sie können den Kabeljausalat mit einem schönen Verstärkungssalat begleiten.
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