Wie wird Zwiebel gesät und angebaut? Was sind Zwiebelschädlinge und -krankheiten und was sind die Heilmittel? Was sind die Verwendungen in der Küche und ihre therapeutischen Eigenschaften? Wie viele Kalorien hat Zwiebel?
Zwiebelanbau
Dort Zwiebel, Allium cepa, ist eine Pflanze krautig zur Familie von . gehörend Liliengewächse, jährlich in allen Teilen der Welt angebaut.
Eigenschaften von Zwiebeln
Dort Zwiebel es ist eine zweijährige krautige Pflanze, die einjährig angebaut wird, dh ihr Lebenszyklus wird während der Kultivierung nach einem Jahr unterbrochen, um für den Verzehr auf dem Tisch oder therapeutisch verwendet zu werden.
Die aus Asien stammende Pflanze besteht aus faszikulierten Wurzeln, a essbare Zwiebel mit unterirdischer Entwicklung und aus röhrenförmigen Blättern, leer und ledrig von grüner Farbe, die eng um den Hauptstamm wachsen, genannt Walker oder Disc, 40 bis 100 cm hoch.
Das Stengel starr und innen leer, endet es mit einem modifizierten Blatt namens spucken (ähnlich der Calla), die die schützt Zwiebelblume, ein besonderer schirmförmiger Blütenstand mit kugeliger Form, der aus vielen kleinen weißen, rosa, gelben oder grünlichen Blüten besteht.
Jeder Blume umhüllt eine dreilappige Kapsel mit 2 bis 3 Samen pro Lappen.
DAS Saat flach und unregelmäßig sind schwarz gefärbt.
Zwiebelanbau
Klima
Dort Zwiebel bevorzugt gemäßigtes Klima. Für die Entwicklung der Blätter liebt sie das eher kalte Klima, für das Aufquellen der Zwiebeln bevorzugt sie ein wärmeres Klima.
Boden
Sie bevorzugt sandige Böden, sehr locker und reich an organischen Substanzen. Übermäßig alkalische oder saure Böden führen zu ernsthaften Ungleichgewichten in der Entwicklung der Zwiebeln.
Düngung
Es braucht organische Düngemittel, die mit Phosphor und Kalium angereichert sind, mit Mist oder reifem Kompost in einer Menge von 100-150 kg / 100 m2.
Bewässerung
Es erfordert regelmäßige Bewässerungen in den frühen Morgenstunden.
Das könnte Sie interessieren: Fruchtkalorien
Vermehrung der Zwiebel
Die Vermehrung von Zwiebeln erfolgt durch Samen oder durch Zwiebeln.
Zwiebeln säen
Die Aussaat im Garten muss im Frühjahr erfolgen und dann müssen die Sämlinge ausgedünnt und verpflanzt werden.
Das Zwiebeln für den Frischverzehr sollten sie im Sommer oder Winter in Saatbeete ausgesät und dann umgepflanzt werden.
Dort Aussaattiefe ist etwa 2cm groß. Nach dem Mondkalender werden Zwiebeln drei Tage vor bis drei Tage nach dem Vollmond in trockene Erde ausgesät.
Haben Sie Probleme mit Pflanzen? Tritt der Gruppe bei
Zwiebeltransplantation
Die Verpflanzung muss nach Ausgabe des vierten Blattes im Abstand von 30 cm zwischen den Reihen und 15 cm in den Reihen erfolgen.
Typischerweise findet die Transplantation Mitte Oktober oder im frühen Frühjahr statt.
Um schöne gerade und lineare Rillen zu erhalten, ist es gut, sie mit einer Schnur zu verfolgen.
Zwiebelernte
Dort Sammlung ist am ende fertig Juni, wenn die Samen in gepflanzt wurden Dezember, im September wenn die Plantage in . begonnen wurde Kann.
Die Ernte muss erfolgen, wenn die Blätter vollständig gelb und die Pflanzen fast trocken sind.
Aus dem Boden entwurzelte Pflanzen sollten in der Sonne getrocknet werden.
Vielzahl von Zwiebeln
Unter den vielen Sorten erinnern wir uns:
- Zwiebel Golden von Parma,
- Zwiebel Rot von Bassano,
- die berühmte rote Zwiebel von Tropea,
- Montoro Kupferzwiebel,
- frühe weiße Zwiebel aus Barletta.
- rote Zwiebel aus dem Alifana Valley (Alife),
- rote Zwiebel aus Acquaviva delle Fonti
- rote Zwiebel aus Suasa, Marken,
- rote Zwiebel von Certaldo,
- rote Zwiebel aus Cavasso Nuovo,
- Zwiebel aus Vatolla,
- Zwiebel aus Sermide,
- Boretana-Zwiebel
- Zwiebel von Brunate, die typische Zwiebel, die für die Zubereitung von Essiggurken verwendet wird,
- Cannara-Zwiebel,
- Süße Zwiebel,
- goldene Zwiebel aus Voghera,
- Banari-Zwiebel,
- Castrofilippo-Paglina-Zwiebel,
- Zwiebel aus Giarratana,
- Zwiebel aus Isernia,
- blonde Zwiebel aus Cureggio und Fontaneto.
Schädlinge und Krankheiten der Zwiebel
Unter den Parasiten erinnern wir uns an:
- die Zwiebelfliege, deren Larven sich auf Kosten der jungen Sämlinge ernähren;
- das Aale die das Welken der Blattspitzen verursachen;
- die Motte und die Kreuzfahrt.
Unter den Viruserkrankungen hat die Zwiebel große Angst vor dem Zwiebelmosaik unter den Kryptogamen gibt es Falschen Mehltau, eine Krankheit, die in der feuchten Jahreszeit auftritt und sich mit gräulichen oder violetten Streifen auf den Blättern, Rost und schwarzem Schimmel äußert.
Zwiebelaufbewahrung
Getrocknete Zwiebeln müssen zuerst in Holzkisten oder Netze, niemals in Plastiktüten, und dann an einem luftigen und feuchtigkeitsfreien Ort gelagert werden: eine Anleitung zur Konservierung von Zwiebeln.
Pflege
- Scherben,
- Hacken,
- reichliche Bewässerung unmittelbar nach der Aussaat,
- schwefelbasierte Behandlungen e Begasungsmittel.
Verwendungen und Eigenschaften
Dort Zwiebel, Allium cepa, es ist ein Gemüseernte weit verbreitet in Küche zum Würzen von Speisen, rohen Salaten, aber auch zum Zubereiten einer leckeren Marmelade.
Im Medizin die Verwendung von Zwiebeln wird empfohlen, um die zu bekämpfen Wasserrückhalt.
Lesen Sie: Eigenschaften, Kontraindikationen und Kalorien von Zwiebeln.
Kalorien von Zwiebeln
100 Gramm Zwiebel frisch bringen 26 Kalorien, während 100 Gramm von denen nur 24 Kalorien trockneten.
Kontraindikationen von Zwiebeln
Die Einnahme von rohen Zwiebeln wird nicht empfohlen für Personen, die an Gastritis, Kolitis, Geschwüren und im Allgemeinen Sodbrennen leiden.
Es wird nicht empfohlen, sowohl roh als auch gekocht für Personen mit gastroösophagealem Reflux zu verwenden, da dies dieses Problem verstärkt
Zwiebel in Schwangerschaft und Stillzeit
In der Schwangerschaft gibt es keine besonderen Kontraindikationen. Während des Stillens kann der Milchgeschmack unangenehm werden.
Gif.webptige Zwiebel?
Dieses Gemüse wie Kohl, es ist gif.webptig für hunde und kann dazu führen, dass Zwiebelsyndrom ed Anämien, aufgrund des Gehalts an n-Propyldisulfid, das auf der Ebene der zirkulierenden roten Blutkörperchen wirkt und diese zerstört.
Symptome: Einige Tage nach dem Verzehr treten Erbrechen, Durchfall und dunkler Urin auf.
Zwiebelatem und Heilmittel
Zwiebel verursacht Mundgeruch für mehrere Stunden, auch während der Verdauungsphase.
Lesen Sie: Heilmittel für Zwiebelatem und Knoblauch
Fotogalerie Zwiebeln
