Dort Rucolasalat, Eruca sativa, besser bekannt als Rakete es ist ein aromatische Pflanze mit bitterem und würzigem Geschmack, einfach im Garten und auch in Töpfen zu kultivieren.
Allgemeine Merkmale des Rucola
Dort Rucolasalat ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler oder Kohlgewächse.
Die beliebtesten Sorten, die ein- oder zweijährig angebaut werden, sind:
- Dort Diplotaxis tenuifolia
- Dort Diplomaxis Muralis.
Die Rucolapflanze hat sehr entwickelte und tiefe Wurzeln, die in wenigen Wochen einen dichten Busch von etwa 50 - 80 cm Höhe bilden, der aus aufsteigenden Stängeln gebildet wird, die mit hellgrünen Blättern bedeckt sind, die je nach Art unterschiedlich geformt sind Vielfalt.
Im kultivierte Rakete, das Blätter Ich bin gerundet währenddessen wild Ich bin verlängert ist gezackt.
Eine weitere Funktion, die unterscheiden die zwei arten ist die farbe der blütenblätter Blumen als in der kultivierte Rakete es ist gelblich-weiß mit braunen Adern, während es darin wild es ist leuchtend gelb.
DAS Blumen bestehend aus vier gelben Blütenblättern, sie sind in Trauben gesammelt.
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DAS Früchte sie sind siliques, die eine große Anzahl schwärzlicher Samen enthalten, ähnlich denen von Basilikum und Petersilie.
Anbau von Rakete
Exposition
Dort Rucolasalat er wächst gut an hellen und halbschattigen Standorten.
Boden
Es erfordert keine besonderen Anbaubedürfnisse, sondern passt sich allen Bodenarten an. Die in den trockensten Böden angebaute Rucola bekommt einen noch würzigeren und bittereren Geschmack.
Bewässerung
Regelmäßig und konstant besonders in Trockenperioden.
Düngung
Rucola sollte nicht gedüngt werden, um die Ansammlung von Nitraten in den zarten Blättern zu vermeiden.
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Vermehrung der Rakete
Die Pflanze vermehrt sich durch Samen und für Teilung der Büschel:
- Die Vermehrung durch Teilen der Klumpen kann das ganze Jahr über durchgeführt werden, auch wenn die beste Zeit das Ende des Sommers ist.
- Dort Aussaat Rucola wird von März bis September in Saatbeeten, im Boden oder im Frühjahr in Töpfen hergestellt.
Rucola-Ernte
Die Ernte erfolgt schrittweise und muss erfolgen, wenn die Blätter gut entwickelt sind, im Allgemeinen 5-8 Wochen nach der Aussaat und auf Bodenhöhe geschnitten.
Schädlinge und Krankheiten der Rakete
Ruta leidet wie Ruta selten an Pilzkrankheiten, wird aber oft von Blattläusen und wie die Blätter von Zitrusfrüchten auch von Weißen Fliegen befallen.
Kuren und Behandlungen
- Führen Sie ein apikales Topping durch, um die Emission von seitlichen Strahlen zu erleichtern.
- Regelmäßige Reinigung von Unkraut.
- Es erfordert keine Pestizidbehandlungen.
Verwendung von Rakete
Seit der Antike werden die Blätter dieser Pflanze aufgrund ihres würzigen und würzigen Aromas häufig bei der Zubereitung von gemischten Salaten, Rucolapesto, Rucola oder Rucola, Wein mit Rucola verwendet.
Rucola eignet sich auch hervorragend, um Weichkäse, Sandwiches und Pizzas zu würzen.
Darüber hinaus werden der Rakete auch viele therapeutische Eigenschaften zugeschrieben.
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