EIN zweiter Gang Fisch komplett und lecker, sehr leicht zuzubereiten, gesund und reich an ernährungsphysiologischen Eigenschaften. DAS Geschmorter Calamari Sie sind ein wirklich leckerer zweiter Gang, wenige? ausgewählte Zutaten um den Erfolg am Tisch zu sichern. Sie können serviert werden als zweite oder, kombiniert mit einer ausgezeichneten handwerklichen Spaghetti, werden sie zu einem erster Kurs Ja wirklich köstlich! Lassen Sie uns in diesem Schritt-für-Schritt-Rezept sehen, wie Sie gemeinsam geschmorte Calamari zubereiten!
Prozess von gedünstetem Tintenfisch
- Versuchen Sie zunächst, immer Produkte auszuwählen aus Erstklassige Qualität und im Prinzip Frische. Vor allem, wenn Sie sich zum Kochen entscheiden guter Fang die Grundregel für ein garantiertes Ergebnis und sicherlich die Herkunft und Frische. Wir haben Götter zur Verfügung gestellt Tintenfisch schon gereinigt beim Fischhändler, aber wenn du sie gekauft hast ganze und Sie Zweifel an der richtigen Reinigung haben, folgen Sie unseren leiten am ende des rezepts wie man Tintenfische reinigt.
- Auch wenn Sie das Produkt gekauft haben schon aufgeräumt von Ihrem vertrauenswürdigen Fischhändler, überprüfen Sie weiter i Tintenfisch unter fließendem Wasser ed alle Verunreinigungen entfernen. Sobald es gut gereinigt ist den Körper in Ringe schneiden ziemlich dick und legen Sie sie zusammen mit dem Tentakel, in einer Schüssel mit Natives Olivenöl extra und zwei Keile von Knoblauch. Lass es würzen für 15 Minuten von Zeit zu Zeit umdrehen.
- In einer großen Pfanne etwas extra natives Olivenöl erhitzen und wenn es heiß ist füge den Tintenfisch hinzu und füge die hinzu Tomatenpüree.
- Verlassen Koch, sorgfältig mischen und Salz nach Geschmack.
- Verlassen Koch der Tintenfisch a mittlere Flamme für ca. 15 Minuten und wenn sie gekocht ist, fügen Sie die . hinzu frische Petersilie gehackt.
- Weiter kochen a niedrige Flamme Für andere 10 Minuten Achten Sie darauf, sie abzudecken, um eine zarte Konsistenz des Fleisches zu gewährleisten.
- Nach dem Kochen die Sauce von Tomate es wird gut erstarren und Sie können sie als Hauptgericht servieren oder mit einem ausgezeichneten kombinieren handwerkliche Spaghetti für einen ersten Kurs mit Erfolgsgarantie!
Wie reinigt man frischen Tintenfisch?
Reinigen Sie den frischen Tintenfisch es könnte Sie in Schwierigkeiten bringen, aber im Gegensatz zu anderen Weichtieren ist es eine ziemliche Operation einfach. Wohingegen alle Teile Tintenfisch kann verwendet werden Werfen Sie alle Teile, die sich vom Zentralkörper lösen, nicht weg, sondern bewahren Sie sie für einen zweiten Gebrauch auf.
- Als ersten Schritt den Tintenfisch ausspülen unter fließendem Wasser e löste sich sanft der Kopf aus dem Mantel.
- Sobald Sie den Kopf eliminiert haben, den Sie beiseite halten werden, den Knorpel entfernen transparent, das sich im Mantel befindet, und entfernen Sie es vorsichtig.
- Spülen wieder unter fließendem Wasser und die Eingeweide entfernen vom Mantel, den du wegwerfen kannst.
- Der Tintenfisch hat wie andere Weichtiere derselben Familie die Tintenbeutel. Wenn Sie es in der Küche verwenden möchten, müssen Sie es Graben vorsichtig in die Mantelhöhle, lassen Sie die Flüssigkeit und behalte es.
- Zum die Außenhaut entfernen Es reicht aus, den letzten Teil des Fells mit einem scharfen Messer zu gravieren, einen Hautlappen zu greifen und den Bezug abzuziehen, wobei Sie sich immer mit einem kleinen Messer bedienen.
- Beenden Sie die äußere Reinigung des Mantels Entfernen der Flossen die Sie in Ihrem Rezept verwenden können e den Kopf von den Tentakeln trennen einen Einschnitt mit einem scharfen Messer direkt unter den Augen machen.
- Aus den Tentakeln kannst du den mittleren Zahn entfernen öffne sie wie einen Schmetterling nach außen e mit den Fingern drücken die Freigabe zu erleichtern.
- Haut entfernen auch an den Tentakeln und gründlich ausspülen alle Teile jetzt unter fließendem Wasser gereinigt.
Geschmorte Tintenfische Fotos und Bilder
