Kürbis ist eine der vielen Früchte der Erde, die uns die Herbstsaison in all ihrer Schönheit und Güte bietet. Aus der umstrittenen Herkunft zwischen Mexiko und Südasien und der starken keltischen Symbolik auf der Halloween-Party ist der Kürbis ein gesundes und gesundes Lebensmittel mit wertvollen Nährwerten und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten nicht nur in der Küche. Lassen Sie uns gemeinsam diesen Herbstgenuss entdecken, mit einer ungewöhnlichen und originellen Form, vielseitig und mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack.
Es mag seltsam klingen, aber etwas Kürbis du kannst alle teile essen! Von der Schale bis zu den sehr reichhaltigen Samen, von den Blättern über die Knospen bis zu den Blüten. Es gibt viele Dinge, die man mit Kürbis machen kann… und nicht nur am Tisch. Sie waren einst nützliche Behälter für die for Lebensmittelkonservierung und Getränke und einmal geleert wurden sie sogar als Musikinstrumente.
Verbündeter der Schönheit, mit seinem Fruchtfleisch können Sie Cremes herstellen und Gesichtsmasken mit einer starken beruhigenden und beruhigenden Kraft und wurde während der Kolonialzeit in Italien auch hergestellt Bier handwerklich gewonnen aus der Fermentation des Fruchtfleisches und der Samen. Letzteres, aus dem hervorstechen ernährungsphysiologische Eigenschaften und Weidezaungeräte, im Balkangebiet wurden sie als "aphrodisierendes Essen des Sultans„Dank des Vorhandenseins von Magnesium und Zink nützlich für die Stimulation des Testosterons.
Geschichte und Herkunft
Die verlinkte Geschichte Kürbis und bei den ersten Auftritten auf unseren Tischen ist es eher unsicher und umstritten. Aus bestimmten Quellen wurde bekannt, dass dieses Gemüse mit ungewöhnlicher Form und Größe bereits unter den . bekannt war alte Völker von Ägyptern, Römern und Arabern und wurde wahrscheinlich aus der Nähe importiert Südasien, genau aus den Ländern Indiens. Andere Quellen bezeugen jedoch das Vorkommen von Kürbiskernen in Mittelamerika, genauer gesagt in Mexiko und stammt aus dem Jahr 6000 v.
Ursprünglich war seine Verwendung nicht für Lebensmittelzwecke bestimmt, aber sein Anbau vor allem unter den die alten Römer es war von reinem Ziergeschmack. Als Behälter oder Möbel verwendet, wurde der kultivierte Kürbis vom Fruchtfleisch entleert und trocknen gelassen. Es war daher für die unterschiedlichsten Verwendungen bestimmt, von daher rein dekorativ zum funktionaleren Container für die for Weinkonservierung, Milch oder Müsli oder zur Herstellung von Tellern, Löffeln und Schüsseln dank seiner harten und ledrigen Rinde.
Der Kürbis kommt nach Europa und dann allein nach Italien Italy nach der Entdeckung Amerikas von Christopher Columbus, der verschiedene Sorten importierte, die sich in Form und Farbe voneinander unterschieden. Trotz seiner vielfältigen ernährungsphysiologischen Eigenschaften und der vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten, für die er vorgesehen ist, genoss der Kürbis nicht nur für Lebensmittelzwecke leider kein gutes Ansehen und wurde bald zum Essen, das für die niedrigen Plebs bestimmt ist. Mit seinem reichen Fruchtfleisch die Münder von Bauernfamilien und von hier aus wurden saftige und köstliche Rezepte geboren, die immer noch die Grundlage von bilden gastronomische Tradition vieler europäischer Bevölkerungen.
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Kürbis: Nährwerte und Vorteile
Dort Kürbis, gehört wie Zucchini und Gurke den Reichen Familie der Kürbisgewächse und zeichnet sich durch seine typische eiförmige Form, die harte und kompakte Rinde und ein zellstoffreiches Herz mit mehreren ernährungsphysiologische Eigenschaften. Von Natur aus kalorienarm (enthält nur 18 kcal pro 100 Gramm) dank seiner Eigenschaft orange Farbe ist ein Gemüse reich an Carotine, für den Körper nützliche Stoffe zur Versorgung mit Vitamin A mit ausgeprägten und bekannten antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.
Den meisten bekannt für seine harntreibende Wirkung e beruhigend, Kürbis ist ein gesundes Lebensmittel, das bei restriktiver oder kalorienarmer Ernährung angezeigt ist. Reich an Mineralien e Vitamine, enthält eine gute Dosis von Fußball, Kalium, Magnesium und Phosphor sowie eine ordentliche Menge an Aminosäuren e Fasern.
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Die im Fruchtfleisch enthaltenen Samen sind äußerst nützlich für das reibungslose Funktionieren unseres Organismus, vielseitig und schmackhaft. DAS Kürbiskerne, von Natur aus proteinreich, enthalten verschiedene gute Säuren wie Omega-3 und Omega-6. Darüber hinaus enthalten sie auch ein gutes Maß an Kürbis, eine Substanz, die nützlich ist, um Probleme im Zusammenhang mit den männlichen und weiblichen Harnwegen zu bekämpfen, sie bei der Vorbeugung wichtiger Pathologien zu unterstützen und bei lästiger Blasenentzündung zu schützen und Entzündungen unterschiedlicher Art. Ständiger Verzehr von Kürbis hilft, Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System zu vermeiden Verbesserung des Cholesterinspiegels und dank des hohen Gehalts an Flavonoide, Es ist nützlich bei der Bekämpfung freier Radikale, indem es die vorzeitige Alterung der Zellen verhindert und sie jünger hält.
Kürbis und Kosmetik
Der Kürbis ist nicht nur ein gültiger Verbündeter für unsere Gesundheit bei Tisch, sondern wird auch in Kosmetika für seine anerkannte beruhigende und beruhigende Eigenschaften. Sein Fruchtfleisch, in Kombination mit erweichende Substanzen, wird zur galenischen Herstellung von Gesichtsmasken mit starker feuchtigkeitsspendender Kraft. Es hilft, Hautentzündungen unterschiedlicher Art und einige Präparate zu beruhigen sie können auch zu Hause gemacht werden zusätzlich Obst und Gemüse mit starker adstringierender Wirkung wie Zitrone und Gurke verwenden.
Die Tradition von Halloween und der geschnitzte Kürbis
Haben Sie sich jemals gefragt, warum der Kürbis der ist? Symbol der Halloween-Party? Der Ursprung des Namens kommt aus dem Irischen Heiligen Es ist en, die nichts anderes als eine kontrahierte Form der Transkription ist Allerheiligen Abend, wo das archaische Wort Heiligen wird übersetzt mit Heilig, deshalb, die Vorabend aller Heiligen. Diese Feier von Keltischer Ursprung ist auch bekannt als "Samhain", deren wörtliche Übersetzung die"Ende des Sommers"Und auch bekannt als Keltisches Neujahr.
Die Nacht zum 31. Oktober markierte somit das Ende des Sommers und den Beginn der langen und dunklen Winternächte. In dieser langen Nacht zündeten die keltischen Völker Götter an große Lagerfeuer um freundliche Geister willkommen zu heißen und zu führen. Auch die Kleidung wurde nicht vernachlässigt, es war sehr wichtig Trachten tragen aus Tierköpfen und -häuten hergestellt und Masken im Gesicht tragen, um böse Geister abzuwehren, sich unter sie zu mischen und Entführungen durch wahre Geister zu vermeiden.
Die keltischen Völker konnten sich bei der Feier von Halloween zusammenschließen, Geheimnis und Spaß machen diese Veranstaltung zu einer der berühmtesten der Welt. Wenn einerseits der authentische Feierkult verloren gegangen ist, gibt es andererseits in den Gebieten, in denen diese Tradition geboren wurde und die heutige Bevölkerung noch immer stark damit verbunden ist, immer noch Symbole und Rituale, die immer noch mit denselben durchgeführt werden Kanonen einer Zeit.
Das Aussehen der Kürbis als Symbol des Urlaubs es ist das Ergebnis einer populären Legende, die immer noch genannt wird Kürbislaterne Sie wurden ursprünglich in Rüben geschnitzt, deren Ruhm von einem irischen Schmied namens . zu seinem Höhepunkt gebracht wurde Jack. Nach der populären Legende, der alte Schmied bei der Arbeit in seiner Werkstatt, verspottete den Teufel und schaffte es zweimal, ihn so zu verspotten, dass er seine Seele nicht mehr haben konnte.
In einem der Gespräche mit dem Bösen selbst, Jack mit seiner schlauen und schlauen Art machte er ihm das Versprechen, nie wieder zu ihm zurückzukehren und seine Seele zu beanspruchen. Nach seinem Tod Jack hatte jedoch aufgrund seines zu ausschweifenden Lebens keinen Zugang zum Himmel und so war es so. gezwungen, die Erde für immer zu durchstreifen, entzündete seine Schritte mit einer Flamme in eine Rübe gelegt und von den ewigen Feuern der Hölle gesammelt. Im Laufe der Zeit hat die Rübe eine gültige gefunden im Kürbis ersetzen, das vor allem in den USA zum mittlerweile bekanntesten geworden ist modernes Symbol der Halloween-Party.
Kürbis: Eigenschaften und Verwendungen in den Küchenfotos und -bildern
