Eier im Fegefeuer

Das Eier waren schon immer ein garantierter zweiter Gang mit Erfolgsgarantie! Zu oft wegen des hohen Cholesterin- und Fettspiegels verurteilt, haben sie in letzter Zeit dank neuer Studien, die bezeugen, eine gültige Rache erhalten die bekannten ernährungsphysiologischen Eigenschaften und das hohe niveau von Protein Darin enthalten. Ihr einzigartiger Geschmack und ihr nachgewiesenes Sättigungsgefühl machen sie zu einem Lebensmittel gesund und vielseitig in der Küche.

In unserem Vorschlag haben wir uns entschieden, sie mit einem leckeren zu kochen Tomatensauce mit rustikaler Note. Besser bekannt als die Eier im Fegefeuer, dieses einfache und schnelle Rezept erfordert die Verwendung von sehr wenigen Zutaten für eine leckeres Ergebnis Es ist vollständig. Mal sehen, wie man dieses zweite Gericht macht einfach und lecker in unserem Schritt für Schritt Rezept!

Verfahren der Eier im Fegefeuer

1. In einer gefetteten Pfanne mit etwas Evo-Öl und eine Knoblauchzehe zubereitet eine einfache und leichte Tomatensauce. Sie können geschälte Tomaten verwenden, die durch eine Gemüsemühle geführt wurden, oder ein fertiges Tomatenpüree.
   
2. Lass es kochen Tomate bis es eindickt und mit Salz abschmecken. Mit einem Löffel ein Loch in die Mitte bohren und ganz vorsichtig das frisch geschälte Ei legen.
   
3. Startseite die Pfanne mit Deckel und lassen 7/8 Minuten kochen oder bis das Eiweiß gut eingedickt ist.
4. Dort Kochen von Eiern hängt auch stark von Ihrem Geschmack ab. Es gibt diejenigen, die sie sehr gekocht lieben oder diejenigen, die sie andererseits mögen weicher und aus dem flüssigen Eigelb.
5. Wenn Sie sich nicht sicher sind, woher der Rohstoff kommt, empfehlen wir, ihn auf jeden Fall zu belassen Eier 8 Minuten kochen cook oder bis das Eiweiß weiß erscheint und auch das Eigelb umhüllt hat.
   
6. Sobald die Kochen, Eier vorsichtig auf einen großen Teller legen und mit dem Rest würzen Tomatensauce. Begleiten Sie mit del warmes hausgemachtes Brot oder mit einer leckeren Bruschetta mit extra nativem Olivenöl, Knoblauch und Origan.
   

Neugierde

Du weißt woher es kommt der Name von diesem Rezept? Die Eier im Fegefeuer sind ein einfaches Gericht der neapolitanische Tradition und war schon immer einer Vorbereitung echt und nahrhaft, mit schnellen Zubereitungszeiten und stellt auch ein Zweiter Kurs absolvieren und billig.

Aber warum sie heißen so? In Neapel werden sie definiert als "Eizellen 'mpriatorio' warum die präsentation fertig des gerichts merken sehr das Profil weißer Seelen, eingehüllt in Flammen des Jenseits. In der Erinnerung an heilige Bilder und Votivschreine, die diese Seelen darstellen, finden wir diese offensichtliche Ähnlichkeit mit das weiß der eier Das mischt sich mit der roten Farbe der TomateSie nimmt viele Seelen ins Fegefeuer, die verzweifelt und umherirrend versuchen, den brennenden Feuern zu entkommen.

Eier in Fegefeuer Fotos und Bilder