Dort Spargelcreme kann als zweiter Gang oder als leckere Beilage betrachtet werden, voller Geschmack und von Vitamine. Spargel ist reich an wohltuenden Eigenschaften und ist berühmt für seine angeborenen reinigenden Eigenschaften.
Kalorienarm e reich an Mineralsalzen und Vitamine werden besonders in der warmen Frühlingszeit gesammelt, wenn die Sprossen noch sehr zart und schmackhaft sind, sie sind auch ein wichtiges Reserve an wohltuenden Eigenschaften für unseren Körper e ausgezeichnete Verbündete für unsere Gesundheit, dank der hohen Aufnahme von Ballaststoffen und Proteinen. Sehen wir uns in unserem Schritt für Schritt Rezept an, wie Sie diese köstliche und nahrhafte Spargelcreme gemeinsam zubereiten!
Ablauf der Spargelcreme
- Beginnen Sie mit dieser Vorbereitung mit der Reinigung des Spargels fortfahren. Sie sind ein Gemüse, das mit Sorgfalt ausgewählt werden muss Vermeiden Sie es, Produkte mit verblasster Farbe und gelblichen Enden zu kaufen, ein deutliches Zeichen dafür, dass ein Teil des Produkts bereits trocken ist. Fahren Sie fort, um die faulen Stängel mit den Spitzen zu entfernen beschädigt und mit Hilfe eines kleinen Messers die Stiele reinigen und vorsichtig abkratzen.
- Wenn sie gut gereinigt sind, waschen Sie sie gründlich der Spargel unter fließendem Wasser e Schneiden Sie die Stifte, weicher und zarter und legen Sie sie beiseite. In einem großen Topf etwas Wasser dazugeben und leicht blanchieren, am besten gedünstet, und nach Belieben vollständig zur letzten Zubereitung geben.
- Lassen Sie den Spargel trocknen, Schneiden Sie den letzten Teil des Stiels sauber ab und kratzen Sie die härteren Enden ab, um sie feiner zu machen. Kratzen und verdünnen Sie die Stiele mit Hilfe eines kleinen Messers, um ein schnelleres Garen und ein zarteres Endprodukt zu gewährleisten.
- Wenn sie gut gereinigt sind, die Enden abschneiden mit einem scharfen Messer und glätten Sie alle Stiele, um ein gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.
- Einmal gekocht, Du kannst sie nach Belieben schneiden, zu einer Creme reduziert werden müssen, empfehlen wir einen kleinen Schnitt, um sich leichter vermischen zu können.
- Den erhaltenen Spargel mit einem Stabmixer cremig schlagen und in einer Schüssel beiseite stellen.
- Sobald Sie die bekommen haben Spargelcreme Sie können Wählen Sie, ob Sie es natürlich genießen möchten mit Zugabe von Salz und Pfeffer oder mit Kochsahne andicken oder eine feine Bechamelsauce.
Spargelcreme: Tipps für einen optimalen Genuss
Sobald sie fertig ist, kann die Spargelcreme natürlich gegessen werden oder wenn Sie einen zarteren Geschmack bevorzugen und das typische Spargelaroma, manchmal bitter, verdünnen möchten, können Sie etwas frische Kochsahne hinzufügen zur Vorbereitung, Achten Sie darauf, es mit etwas Wasser zu verdünnen heiß (oder Kochwasser, wenn Sie diese Zubereitung mit einem guten Nudelgericht oder Risotto kombinieren möchten) e dehnen, bis Sie eine glatte Creme erhalten haben und dicht.
Ein gültiges Alternative es könnte sein eine samtige Bechamelsauce zubereiten und immer gut mit heißem Wasser verdünnt dazugeben, zur Grundvorbereitung. Sie können die Konsistenz der Creme auch selbst wählen, wenn du eine textur magst Mehr kompakt nicht stimmt zu fahren Sie fort, indem Sie weder Sahne noch Bechamelsauce hinzufügen, aber Sie können Ihre natürliche Spargelcreme genießen, am besten begleitet von knusprigen und duftenden Croutons.
Spargelcreme Fotos und Bilder
