Zubereitung von Trauben in Alkohol
Es ist ein'altes Rezept So können Sie diese köstliche Frucht auch außerhalb der Saison in Ihrer Speisekammer haben.
L'Trauben zum Konservieren er kann weiß oder schwarz sein, vorzugsweise mit großen und festen, schönen reifen Beeren.
Zum Weintrauben in Alkohol lagern zuerst von den Stielen entfernen i Körner von weißen Trauben größer und fester, spülen Sie sie einige Sekunden in einer Schüssel mit Wasser aus; Lassen Sie sie mit einem Sieb ab und trocknen Sie sie, indem Sie sie in ein Tuch legen.
So bereiten Sie den Sirup zu
Den Zucker in einen Topf geben, ein Glas Wasser hinzufügen und dann bei schwacher Hitze 2-3 Minuten kochen lassen.
Lassen Sie den Sirup abkühlen.
In der Zwischenzeit Weintrauben in sterilisierte Gläser füllen, Zimtstange, Vanillin und Nelken hinzufügen.
Fügen Sie den Alkohol zum Sirup hinzu und mischen Sie ihn gut mit einem Holzlöffel, um sie zu mischen.
Gießen Sie die Mischung über die Trauben und achten Sie darauf, dass sie mindestens 1 cm vom Rand des Glases entfernt sind.
Gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort 2 Monate ruhen lassen.
So sind die Trauben in Alkohol bereit, nach Belieben serviert zu werden.
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