Sorrento-Tomaten, ein sehr hochwertiges Produkt, das sich durch eine besondere Form und einen vollmundigen Geschmack auszeichnet, besonders geeignet für die Zubereitung reichhaltiger Salate.
DAS Tomaten aus Sorrent Sie sind auf der ganzen Welt für ihren exquisiten Geschmack und ihre hohe Verdaulichkeit bekannt. Ihr intensiver Geschmack ist zart kommt verfeinert für die Zubereitung des Caprese-Salats, Mozzarella und Basilikum. Diese Tomatensorte hat spezifische organoleptische Eigenschaften, die sich für die Zubereitung von Salaten eignen. Das vollmundiger Geschmack, aber gleichzeitig delikat am Gaumen, machen die Tomate von Sorrento, eines der schmackhaftesten Produkte der mediterranen Küche.
Die Geschichte der Sorrento-Tomate und ihre Ursprünge
Obwohl die tausendjährige Geschichte von Zitrusfrüchten und Walnüssen, zwei anderen typischen Produkten dieser Gegend, nicht hinter sich hat, hat die Tomate in kurzer Zeit große Bekanntheit erlangt und ist vor allem im Sommer zu einem grundlegenden Bestandteil des Tisches geworden. Die Tomatenproduktion auf der Sorrentinischen Halbinsel ist relativ neu.
Laut einigen Studien entstand diese Sorte dank des kommerziellen Austauschs, der vor etwa einem Jahrhundert zwischen den Vereinigten Staaten und der Region Sorrent begann. Neapolitanische Unternehmer, die Zitrusfrüchte und Nüsse in die USA exportieren, importierten ihrerseits Tomaten an unsere Küsten und insbesondere Saatgut. Einmal an der Küste von Sorrento gepflanzt, Dank des hervorragenden Klimas sind diese Tomaten üppig aufgegangen.
Eigenschaften
DAS Tomaten aus Sorrent sie haben eine leicht längliche, abgerundete Form; die ledrige Außenhülle mit Korallenrosa- und Weinrosatönen; Fruchtfleisch in Hütten unterteilt, fleischig und kompakt, das wenige Samen enthält. Bei voller Reife weist er einige charakteristische Risse auf, die ihn unverwechselbar machen.
Anbau
Sorrento-Tomaten werden überall angebaut Sorrentinische Halbinsel in einem Klima, das sich perfekt anbietet, um ihn zur richtigen Reife zu bringen, bevor er auf unseren Tischen landet.
Wie wird es verwendet
Für die Zubereitung vonCapresesalat, Bruschetta, kalte Vorspeisen und für Kalorienarme Diäten.
Tomaten aus Sorrento: Bilder und Fotos
Saftig, lecker, ideal für Salate, Sorrento-Tomaten sind eine Freude für Auge und Gaumen.
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