Rosa Pfeffer - Eigenschaften

Das rosa Pfeffer oder falscher Pfeffer, die Frucht der Schinus terebinthifoliusEs besitzt auch, in der Küche verwendet, um mit seinem delikaten Geschmack erste und zweite Gänge zu dekorieren und zu würzen, die in kleinen Dosen verzehrt werden therapeutische Eigenschaften.

Bestandteile von rosa Pfeffer
Rosa Pfefferkörner, kleine kugelförmige rosa Beeren mit aromatischem Geschmack, enthalten Piperin, eine Substanz, die diesem Gewürz seinen klassisch-würzigen Geschmack verleiht, ätherische Öle, harzige Substanzen, Tannine, Alkaloide, Flavonoide, Steroidsaponine, verschiedene Säuren, Phenole, Mineralsalze (Calcium , Phosphor und Kalium).

Positive Wirkung von rosa Pfeffer
In minimalen Dosen besitzen diese Beeren harntreibende, stomatische, tonische, abführende, entzündungshemmende Eigenschaften, die bei Bronchitis und Harnwegsinfektionen nützlich sind.

Negative Auswirkungen von rosa Pfeffer
Bei Magenentzündungen (Gastritis oder Ulkus) ist der Verzehr dieser kleinen Früchte auch in kleinen Dosen nicht zu empfehlen, da sie die Säuresekretion während der Verdauungsphase und bei Schwangeren erhöhen.
Warnhinweise: Rosa Pfefferblätter können Kontaktdermatitis verursachen.