Das Rezept von Penne gratiniert schließt die Verwendung von Tomaten aus, umfasst jedoch unter den Zutaten Sahne, Mozzarella, Butter, Parmesan und Semmelbrösel. Wie Sie sehen können, ist dies ein ziemlich kalorienreicher erster Gang, der vor dem Servieren im Ofen gebräunt wird. Diese Delikatesse wird natürlich von Diäten gemieden, aber sie ist perfekt für diejenigen, die Pasta mit Sahne und Mozzarella lieben. Es ist ein Gericht, das unbedingt in die traditionelle Weihnachtskarte aufgenommen werden sollte, um Jung und Alt glücklich zu machen!
Zutaten:
- 400gr. von Stiften
- 100gr. aus Butter
- 200gr. von Mozzarella
- 250 ml Naturcreme
- 100gr. von Parmesan
- Semmelbrösel
- Milch
- Salz-
- Pfeffer
Vorbereitung:
Die Penne in einem Topf mit Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Sahne in einer Schüssel mit etwas Milch verdünnen, dann Parmesan, Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Nudeln al dente abgießen und mit dieser Sauce anrichten.
Gut mischen, dann die Hälfte des Teigs in einer großen Pfanne anrichten und mit Mozzarellastückchen bestreuen, dann die andere Hälfte der Nudeln dazugeben und zum Schluss die Oberfläche mit Semmelbröseln und einigen Butterflocken bestreuen.
Die Pfanne in den Ofen stellen und etwa 20 Minuten bräunen. Servieren Sie die Penne gratiniert sehr heiß.
