Pastazubereitung
Die sizilianische Cannoli gefüllt mit Ricotta- und Haselnusscreme sie sind ein wahrer Gaumenschmaus.
Wer möchte, kann die Waffeln nach dem Rezept zubereiten: Sizilianische Cannoli-Pasta Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie sie fertig kaufen.
Zubereitung Sahne zum Füllen
Am Abend vor dem Füllen der Cannoli den Ricotta in ein Sieb geben und mit Folie abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag den Ricotta in eine Schüssel sieben, Zucker, Pulver und Haselnussgrieß, Schokodrops, zuletzt den Hexen- oder anderen aromatischen Likör dazugeben und zu einer homogenen Masse verrühren.
Abfüllung von Cannoli
Die Füllung in den Kühlschrank stellen. Die Cannoli erst eine halbe Stunde vor dem Servieren mit der Füllung füllen, sonst wird die Waffel zu feucht und nicht mehr knusprig.
Nachdem Sie alle Cannoli gefüllt haben, bestreuen Sie die beiden Enden mit dem Haselnussgrieß vermischt mit dem Pistaziengrieß. Mit kandierten Fruchtstreifen dekorieren, auf einem Serviertablett anrichten und zum Schluss mit Puderzucker bestreuen.
