✅ Die Zuckerpaste einfärben

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Wie wird Zuckerpaste gefärbt?
Vor ein paar Tagen habe ich euch fotografisch Schritt für Schritt gezeigt, wie man die Zuckerpaste zu Hause zubereitet, aber wie färbt man sie ein? Und welche Farbstoffe sollten verwendet werden?

Es gibt mehrere Arten von Lebensmittelfarbe die in vier große Kategorien unterteilt werden können:

Flüssigkeiten;
In Pulverform;
Im Gel;
Im Kleister.

Meiner Meinung nach am besten geeignet zum Färben der Zucker Paste Oder von Eibischfondant es handelt sich um Gel-, Pulver- oder Pastenfarbstoffe, da Sie durch deren Verwendung helle und intensive Farben erhalten, während Sie mit Flüssigfarbstoffen gedecktere und stumpfere Farben erhalten.

Wo kann man die Farben für die Zuckerpaste kaufen?
Flüssige Farbstoffe sind überall in kleinen Supermärkten und Convenience Stores im ganzen Land zu finden und haben einen niedrigen Durchschnittspreis.

Die Farben in Puder, Gel und Paste Stattdessen können sie in Geschäften, die sich auf Konditoreiprodukte spezialisiert haben, oder online gekauft werden.

Ihre Kosten sind höher, zum Beispiel kostet eine 28-g-Durchstechflasche mit Farbstoffpaste der Marke Wilton etwa 3,00 €.

Pulverfarben sie können sowohl trocken als auch in einigen Tropfen Alkohol verdünnt verwendet werden.

Wie färbt man ein Stück Zuckerpaste?

Bereiten Sie die Arbeitsplatte vor, die eine Silikonmatte, die Marmorplatte der Küche oder ein Holzschneidebrett sein kann: Bestäuben Sie die Arbeitsplatte zu diesem Zeitpunkt mit sehr wenig Puderzucker, nimm einen Zahnstocher und tauche ihn in die Farbe "Dreckig" ein wenig die Oberfläche der weißen Zuckerpaste.

Kneten Sie den Teig gut durch, indem Sie ihn mehrmals auf sich selbst falten, als wäre es der Teig für hausgemachte Pasta: Fügen Sie nun je nach Intensität der gewünschten Farbe mehr Farbe hinzu, aber achten Sie darauf, dass Sie es nicht übertreiben.

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