Der Pudding ist eine sehr einfach zuzubereitende Creme aus Milch, Eiern, Mehl, Zucker und Zitronenschale, die in Gebäck und zu Hause verwendet wird, um Biskuitkuchen, frische Obsttörtchen, Windbeutel, Blätterteigkuchen, Parfaits, Pudding und viele Löffel zu füllen Nachspeisen.
Der Vanillepudding wird auch als Basis mit frischem Obstsalat oder mit Marmelade und verschiedenen Sirupen oder mit Kirschen in Sirup.
Du willst einen Vanillepudding ohne Klumpen, samtig und geschmeidig am Gaumen? Möchten Sie einen weniger dicken Pudding, um zu trockene Kuchen zu füllen? Was zu tun ist ?
Hier sind einige kleine Vorschläge, um diese kleinen Unannehmlichkeiten zu lösen, die für jede Art von Creme gelten, auch für die englische.
Denken Sie daran, die Sahne (Milch, Eier, Zucker und Mehl) bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren einzudicken, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Sollten nach dem Garen noch Klumpen vorhanden sein, verrühren Sie die heiße Sahne mit einem elektrischen Schneebesen und Sie werden sehen, dass sie wie von Zauberhand glatt und samtig wird.
Sollte die von Ihnen zubereitete Sahne dagegen zu dickflüssig sein, einfach etwas heiße Milch dazugeben und verrühren.
Sehen ist Glauben!
