Wie wird Pesto hergestellt? Welche Varianten gibt es und wozu dienen sie? Wie viele Kalorien hat Pesto?
Was ist Pesto und wie wird es hergestellt?
Das Pesto es ist ein Soße roh basierend auf Basilikum, Öl, Pinienkerne, Käse (Parmesan und Pecorino), Knoblauch und Salz.
Es kann fertig gekauft werden, auch wenn der Geschmack des original hausgemachten Pestos einen ganz anderen Geschmack hat.
L'Hauptzutat Es ist das Basilikum, oder besser gesagt die schönen und frischen Basilikumblätter, die mit einem kleinen Mörser zerkleinert und zerkleinert und von Zeit zu Zeit mit den anderen Zutaten vermischt werden.
Ratschläge und Verwendung von Pesto
Die bekannteste Verwendung von Pesto ist als Gewürz für Pasta im klassischen Rezept des Genueser Pestos, aber sein besonderer und vollmundiger Geschmack kann den von verschiedenen . verstärken Geschirr?
Pesto in Minestrone
Zu geben ungewöhnlicher und vollmundiger Geschmack zur Minestrone 1-2 Esslöffel Pesto, beim Kochen. Versuchen
Pesto zum Grillen
Um gegrilltes Fleisch und Fisch zu würzen, können Sie sie mit ein paar Esslöffeln Pesto angereichert mit Butter. Ein neuer Geschmack, der aufwerten und einbeziehen wird.
Wissenswertes: Kalorien und Nährwerte von Pesto
Eine Portion von 100 Gramm Pesto liefert etwa 280 Kalorien, 24 g Fett, 5 Kohlenhydrate und 15 Proteine
Anbau von frischem Basilikum
Um Basilikumblätter immer griffbereit zu haben, kaufen oder züchten wir eine schöne Basilikumpflanze im Topf: Basilikumanbau und Konservierung
Typische Rezepte und Variationen
Genueser Pesto Originalrezept
Orecchiette mit Pesto-Diät-Rezept
Ligurisches Pesto
Genueser Basilikumpesto
Nudeln mit Ricotta und Pesto
Gnocchi mit Pesto
Rucola-Mandel-Pesto
Trofie mit ligurischem Pesto
Eigenschaften und Kontraindikationen
Pesto ist eine Sauce, die viele der Eigenschaften von Basilikum bewahrt, einer aromatischen Heilpflanze, die bedeutende positive Eigenschaften für den Körper hat und sie in der Antike zu einer heiligen Pflanze macht.
Tatsächlich ist Basilikum reich an ätherischen Ölen, was es zu einem hervorragenden entzündungshemmenden, antirheumatischen Mittel macht und ein Lebensmittel ist, das die Nerven- und Muskelentspannung fördert und auch zur Herstellung von Kräutertees und Massagen verwendet wird
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Weitere Informationen finden Sie im Ratgeber: Eigenschaften von Basilikum
