Welche Produkte verwenden? Welches Verfahren durchführen? Wie wird man Rost los? Halten Sie Ihre gusseisernen Töpfe und Teller immer oben, indem Sie einige praktische Tipps befolgen, um sie zu reinigen und den Rost von älteren zu entfernen.
Kochgeschirr und Pfannen rein Gusseisen Sie sind ein großartiges Werkzeug für die Zubereitung in der Küche Pizzen hausgemacht, Fleisch scharf und Fisch, bis zum Kochen von Nachspeisen und von Cremes. Ihre Eigenschaften Antihaft, ihr Widerstand und die Fähigkeit, Wärme speichern machen sie zu einem Instrument, das selbst von den besten Köchen geschätzt wird.
Offensichtlich ein Material sein bestehend aus Eisen ist Kohlenstoff in kontakt mit demWasser neigt zur Bildung Rost und braucht daher Instandhaltung und gründliche Reinigung, um immer in ausgezeichnetem Zustand zu bleiben. Auch wenn das kompliziert klingt, ist es möglich säubere sie perfekt und selbst Rost entfernen die sich im Laufe der Zeit gebildet hat, indem Sie diese einfachen Tipps befolgen.
Tägliches Reinigungsprogramm für Gusseisen
In erster Linie ist es wichtig, sich die erforderliche Zeit für die Reinigung der Gusseisenpfannen nach jedem Gebrauch zu nehmen und dann zunächst alle Fett- oder überschüssigen Rückstände mit einem zu entfernen Serviette Papier.
1. Von Hand waschen
Der grundlegende Schritt ist der waschen mit einer nicht scheuernder Schwamm der Topf mit heißes Wasser versuchen, so viel wie möglich zu entfetten. Da Wasser allein das Problem der verkrusteten Öle und Fette nicht löst, versuchen Sie, etwas auf dem Boden zu belassen und Koch 5 Minuten bei mittlerer Hitze und entkalken Sie dann die Oberfläche.
Die eingespülten gusseisernen Töpfe Geschirrspülmaschine verursachen Rost und unspezifische handelsübliche Seifen in Kombination mit Bürsten ist Metallschwämme Ursache Kratzer und folglich der Verlust der Antihaftschicht.
2. Gut trocknen
Beschränke dich nicht auf trocknen die Töpfe in die Luft, aber entfernen Sie das Restwasser vorsichtig mit einem Küchentuch oder stellen Sie sie auf niedriges Feuer und lassen Sie sie vollständig trocknen.
3. Verwenden Sie Öl
Wenn die Pfanne oder der Topf vollkommen trocken ist, verwenden Sie a Serviette Papier für reiben eine kleine Menge Pflanzenöl darauf und fahren Sie fort, bis viel übrig ist, und entfernen Sie dann mit einem sauberen Vorgang wieder alles, was im Überschuss vorhanden ist. Dieser Schritt ist wichtig, damit die Antihaftschicht der Pfanne immer intakt bleibt.
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4. Richtig lagern
Idealerweise sollte gusseisernes Kochgeschirr sein kühl und trocken gelagert Vermeidung von Feuchtigkeit und übermäßiger Hitze. Achte auch auf nicht oben lagern die gleichen anderen noch nasse Utensilien, vielleicht Götter zwischen Topf und Topf setzen Stück Löschpapier.
Reinigungsregime für Verkrustungen
Wenn dein Geschirr im Topf ist verkrustete Stellen oder Sie keine Zeit hatten, sofort mit dem Waschen fortzufahren, reicht diese Art der Pflege möglicherweise nicht aus, weshalb Sie sich auf einige verlassen können sichere Abhilfe um die Oberfläche dieses Materials nicht zu beschädigen.
Öl und Salz
In einer Schüssel mit . zubereitenÖl und füge ein paar Teelöffel hinzu Salz- diese werden eins bilden sanftes Peeling und mit der Verwendung von a Serviette oder ein Baumwolltuch wechseln zu reinigen den Topf, indem du darauf beharrst verkrustete Teile bis sich alle verbrannten Speisen lösen.
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Backpulver und Zitrone
Eine andere Lösung könnte sein, einen vorzubereiten Teig mit Bikarbonat Natrium, Saft von Zitrone und heißes Wasser, und entkalken Sie den Topf mit dieser Verbindung mit Hilfe eines Schwamm. Die desinfizierenden und entfettenden Eigenschaften der beiden Elemente zusammen neigen dazu, erweichen es ist bei den Schmutz entfernen remove Vermeidung von Beschädigungen des Steins, der als sehr poröses Material dazu neigt, chemische Seifen aufzunehmen.
Entfernen Sie den Rost
Auch wenn Sie alles richtig machen, kann mit der Zeit die unangenehme Rostbildung an Ihren Töpfen auftreten: In diesem Fall nicht verzweifeln, es gibt Lösungen, um sie wieder in einen akzeptablen Zustand zu bringen und weiter zu verwenden.
Einweichen in Essig
Eine effektive Methode zum Entfernen von Rost ist die Zubereitung in einem ausreichend großen Behälter Mischung geteilt in gleiche Teile von Weißweinessig ist Wasser. Der Topf sollte eingetaucht und mindestens eine Stunde lang eingeweicht werden, um zu prüfen, bis sich der Rost auflöst.
Wenn es nicht vollständig verschwunden ist, reinigen Sie es mit einem Bürste mit weiche Borsten darauf achten, keine Kratzer zu hinterlassen. Es wird empfohlen, den Topf nicht viele Stunden in Essig einweichen zu lassen, da dies das Material zerstören könnte.
Grobes Salz
Um das gleiche Ergebnis zu erzielen, können Sie versuchen, Ihren Topf mit etwas zu bestreuen Grobes Salz und mit einem reiben Kartoffel halbieren oder eine Zitrone. Mit kreisende Bewegungen Versuchen Sie, gründlich zu reinigen, bis sich die Salzkörner vollständig aufgelöst haben, und spülen Sie sie dann aus.
Stellen Sie die Antihaftschicht wieder her
Die Einhaltung der richtigen Antihaftbeschichtung von Gusseisenpfannen ermöglicht Ihnen sowohl ein perfektes Weitergaren der Gerichte als auch die Vermeidung von Rostbildung. Dann den Ofen vorheizen und halten Sie es bei einer Temperatur von 350 °C ist ausstrecken auf Platte a Aluminiumtafel, dann nimm die Topf zu behandeln und mit Öl und eine Serviette komplett einfetten.
Setzen Sie es ab verkehrt herum im Film aus Aluminium und lass es eine Stunde im Ofen, dann ausschalten und Lass es abkühlen. Der Topf sollte matt und schwarz ohne Rost ausfallen e fertig angespielt: möglicherweise ist nicht genug ölen und kochen wiederholen viele Male.
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