Weich und saftig Fleischklößchen im Soße von Gemüse Sie sind eine ausgezeichnete Alternative zu traditionellen Fleischbällchen mit Sauce. Eine Mischung aus Gemüse reich an Vitamine und Mineralsalze, kombiniert mit Proteine von Fleisch und Eiern, wird schon bei den Kleinen zum zweitliebsten. Eine schmackhafte Art, ein nahrhaftes, schmackhaftes und sehr praktisches Gericht zuzubereiten.
Zubereitung Frikadellen in Gemüsesauce
- Legen Sie die Fleisch in einer großen Schüssel mit etwas gemahlen ground Krume von Brot nass und ausgepresst und schnell mit einem Löffel oder mit den Händen bearbeiten.
- Mach mit Eier ganz, das Parmesan und der Salz- und kräftig von Hand mischen, dabei alle Zutaten gut einarbeiten.
- Sobald Sie eine gleichmäßige und weiche Mischung erhalten haben, machen Sie einige Fleischklößchen mittelgroß und vorsichtig in die carefully Mehl Stellen Sie sicher, dass Sie die gesamte Oberfläche bedeckt haben.
- Beenden Sie den Vorgang mit allen Fleischklößchen und ordnen Sie sie in einem Tablett an, um die Sauce zuzubereiten.
- Schneiden Sie auf einem Schneidebrett die Zucchini gut gewaschen, getrocknet und geschnitten.
- Bereite ein ….. vor sautiert in kleine Stücke schneiden Karotte, das Zwiebel und der Sellerie.
- Mach mit sautiert beim Zucchini und mit etwas in eine Pfanne gießen Öl Evo.
- Lass es ein paar kochen Minute auf kleiner Flamme.
- Fügen Sie ein paar Kellen hinzu Gemüsebrühe und weiter mischen.
- Lassen Sie die Gemüsesauce kochen für 5 Minuten immer bei schwacher Hitze und bei Bedarf etwas Brühe hinzufügen.
- Lege langsam die Fleischklößchen in die Sauce geben und auf beiden Seiten gleichmäßig anbraten, dabei ab und zu wenden.
- Füge ein wenig hinzu Wasser um die Soße anzudicken und für andere fertig zu kochen 4/5 Minuten.
- Dienen heiß begleitet von knusprigen Croutons.
Kurioses Frikadellen in Gemüsesauce
Um Fleischbällchen schmackhafter und weicher zu machen gleichzeitig, du kannst gemischtes Hackfleisch verwenden. Zusammen mit dem Fleisch von Kalb, füge zu gleichen Teilen auch das von . hinzu Schwein, wodurch Sie Ihren Fleischbällchen mehr Geschmack und eine einzigartige Weichheit verleihen können. Sie können dieses kleine Geheimnis jedes Mal verwenden, wenn Sie Frikadellen zubereiten, sogar für solche in Sauce oder gebacken oder gebraten.
Frikadellen in Gemüsesauce Fotos und Bilder
