Diese sind weich, lecker und saftig Spinatbällchen sind die perfekte Beilage zum Mittag- oder Abendessen und der ideale Kompromiss, um einen gesunden, leckeren und gelungenen Aperitif zu servieren. Nur wenige hochwertige Zutaten zu machen ein leckeres und delikates Gericht das wird alle Ihre Gäste zufriedenstellen. Lassen Sie uns in unserem Schritt-für-Schritt-Rezept sehen, wie Sie diese köstlichen Spinat-Fleischbällchen gemeinsam zubereiten!
Verarbeitung von Spinat-Frikadellen
- Den großblättrigen Spinat sorgfältig waschen, in eine große Schüssel mit Wasser oder unter fließendes Wasser stellen und alle Ernterückstände entfernen.
- Spinat abtropfen lassen und überschüssiges Wasser entfernen.
- In einem Topf mit hohen Kanten 1/3 Wasser hinzufügen ist Sobald er heiß ist, den Spinat anrichten wenig auf einmal. Dank der Hitze neigen sie sofort zum Verwelken und Sie können sie alle einsetzen, ohne zwei verschiedene Töpfe zu verwenden.
- Den Spinat 4/5 Minuten blanchieren und abtropfen lassen. Lassen Sie den Spinat mindestens eine Stunde trocknen, um das überschüssige Wasser zu entfernen, und drücken Sie ihn aus, bevor Sie ihn zum Trocknen verwenden.
- Damit unsere Frikadellen noch weicher und leichter zu verarbeiten sind Spinat in einem Stabmixer pürieren. Für feineren Spinat sind nur wenige Klingenschläge erforderlich, aber wir empfehlen, ihn nicht zu stark zu bearbeiten nicht zu Sahne reduzieren da sie zu weich das Endergebnis der Präparation beeinträchtigen könnten.
- Sobald Sie den feineren und verarbeitbaren Spinat erhalten haben in eine Schüssel geben und fahren Sie mit der Zubereitung von Fleischbällchen fort.
- Das ganze Ei hinzufügen, das Parmesan, das Salz- und der Semmelbrösel und mit Hilfe eines Holzlöffels vermischen.
- Das abgestandene Brotbrei hinzufügen, weiß oder Vollkorn, und lasse es erneut unter fließendes Wasser laufen, um es zu erweichen.
- Drücken vorsichtig das Brot und trocken zur Ei-Spinat-Mischung geben.
- Vorsichtig mischen und alle Zutaten vermischen bis eine homogene Creme entsteht und dicht.
- Im zwei Schüsseln trennen die Eier in einem schlagen, ist in dem anderenum die zu platzieren Semmelbrösel, das Salz- und ein Löffel Parmesan für ein knuspriges und goldenes Brot.
- Den gereiften Käse würfeln oder Pasta Filata, die Ihnen am besten gefällt.
- Nimm einen Löffel Teig und legen Sie es in die Mitte Ihrer Hand, machen Sie ein Loch in der Mitte und das Käsestück einlegen.
- Mit schnellen Bewegungen schließe jede Frikadelle, verschließe es sorgfältig und lege es ins Ei es vollständig abdecken.
- Bestehen jede erhaltene Frikadelle in Paniermehl gleichmäßig abdecken für ein makelloses und perfektes Braten.
- Die Frikadellen anrichten erhalten in einem Tablett und lass die panura ruhen im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten refrigerator bevor Sie mit dem Braten beginnen.
- Die Frikadellen in reichlich Kernöl anbraten und entfernen Sie sie, wenn sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren Sie die Frikadellen heiß und fadenförmig, zum Mittag- oder Abendessen oder als leckerer Aperitif mit Freunden!
Lagerung von Spinat Frikadellen
Diese leckeren Frikadellen sind perfekt, wenn es nach dem Kochen genossen wird dank des knusprigen Brotes und der fadenziehenden Käseherzen. Aber wenn sie vorankommen würden wir schlagen vor, zuallererst Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie lagern.
Sie müssen sie nicht kühlen, aber Sie halten sich gut in einem gut verschlossenen Behälter oder in Alufolie gewickelt für ca. 2 Tage. Lassen Sie sie einfach ein paar Minuten im vorgeheizten Ofen bis einige Sekunden in der Mikrowelle ruhen, um ein Produkt zu erhalten, das so gut und knusprig ist, wie es gerade zubereitet wurde.
Spinat-Frikadellen Fotos und Bilder
