EIN Fruchtsalat Es ist immer einladend, besonders im Sommer, zum 15. August im Garten und wenn Sie frisches und saisonales Obst verzehren müssen. Sie können es zum Beispiel zubereiten, wenn Sie bereits Obst zu Hause haben (so vermeiden Sie, dass das Obst in der Hitze verdirbt, besonders wenn Sie eine große Menge zur Verfügung haben) oder Sie erhalten die Früchte, die Sie für die Zubereitung benötigen Rezept.
Anders als der normale Obstsalat, der hier Einfrieren Es wird in eine Form gegossen und im kältesten Bereich des Kühlschranks ca. 3 Stunden aufbewahrt. Dort Gefrorener Fruchtsalat er muss sehr kalt und kompakt serviert werden, begleitet von Saucen Ihrer Wahl.
Zutaten:
- 300gr. von Duracine-Kirschen
- 200gr. von Johannisbeeren, Erdbeeren oder Himbeeren
- 2 leckere frühe Birnen
- 2 süße Pfirsiche im richtigen Reifegrad
- 4 große Aprikosen
- 4 sehr süße Pflaumen
- 1 Weintraube
- 2 Zitronen
- 250gr. aus Zucker
- 1 Scheibe Melone
- 1 Banane
Vorbereitung:
Alle Früchte außer Kirschen und Weintrauben schälen. Johannisbeeren und Weintrauben sorgfältig waschen und abtropfen lassen. Die Johannisbeeren schälen und in eine Schüssel geben, dann die entkernten Kirschen in zwei Teile teilen, die Trauben halbieren und entkernen. Den Rest der Frucht in Stücke von Kürbiskerngröße schneiden. Tun Sie dies auf der Schüssel mit den Früchten, so dass der Saft der geschnittenen Frucht hineinfällt. Den Zucker, den Saft der beiden Zitronen hinzufügen, sehr vorsichtig mischen, um die Früchte nicht zu beschädigen, und etwa eine Stunde im Kühlschrank mazerieren lassen.
Nehmen Sie dann eine Semifreddo-Form mit Deckel, bedecken Sie sie mit Backpapier, gießen Sie den Obstsalat zusammen mit seinem Saft ein, decken Sie den Behälter ab und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Nach etwa 3 Stunden und es ist Zeit zum Servieren, tauchen Sie die Form mit den Früchten für einen Moment in kochendes Wasser und stellen Sie sie dann auf einen Servierteller. Servieren Sie den Obstsalat sofort auf dem Tisch, begleitet von Himbeersauce, Erdbeergelee oder cremiger Flüssigsahne als Beilage.
