Hähnchen Es ist ein beliebtes Fleisch sowohl wegen seiner perfekten Textur als auch gut eignet sich für viele Vorbereitungen, sowohl wegen seines unverwechselbaren Geschmacks als auch wegen seines hohen Proteingehalts. Sehr angezeigt in kalorienarmer Ernährung, oder für diejenigen, die eine bestimmte Diät in Kombination mit intensiver sportlicher Aktivität einhalten, Hühnchen es ist ein gesundes und vollwertiges Lebensmittel in der Lage, alle Nährstoffe bereitzustellen, die für eine gesunde und gesunde Lebensweise erforderlich sind.
Bevorzugen Sie es in der "weißen" Variante, wenn Sie mehr Fett vermeiden möchten, in Stücken oder im Ganzen, Sie können es auf viele Arten zubereiten, auch wenn Sie die perfekte Kombination sehen Protagonist im Ofen mit leckeren und knackigen Kartoffeln. Die Kombination mit ausgewähltem Gemüse und vielen aromatischen Kräutern, berauschend und duftend, machen dieses weiße Fleisch zu einem der beliebtesten bei Tisch. Mal sehen, wie man dieses leckere Bauernhuhn zubereitet in unserem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept!
Bauernhühnerprozess
- Für diese Vorbereitung können Sie wähle die Teile des Hühnchens aus, die dir am besten gefallen. Wir haben uns für eine Mischung aus Oberschenkeln und Spindeln entschieden, fleischiger und zweifellos schmackhafter.
- Sobald Sie die Teile des Huhns haben, die Sie bevorzugen unter lauwarmem Wasser waschen insbesondere zum Entfetten der Spindeln, deren Haut beim Kochen zu viel Fett abgeben könnte.
- Hähnchenteile in eine große Schüssel geben e Mit einer Emulsion aus nativem Olivenöl extra, aromatischen Kräutern und Salz bedeckt mazerieren lassen.
- Lass das Fleisch schmecken von Zeit zu Zeit wenden und die Oberfläche massieren, um einen einheitlichen Geschmack zu gewährleisten. Inzwischen Kartoffeln vorsichtig unter fließendem Wasser waschen Achten Sie darauf, alle Pflanzenverunreinigungen zu entfernen.
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Bereiten Sie eine Gemüsemischung vor die das bereits gut gewürzte Fleisch begleiten wird. Schnitt in kleinen Stücken außer den Kartoffeln auch sehr feine Tomaten, Sellerie, Zwiebeln und Karotten.
- Eine Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra einpinseln breit und legen Sie ein Gemüsebett, das als Gewürz für die Hähnchenstücke dient. Kochen Sie das Gemüse zuerst ohne Fleisch in einem statischen Ofen bei 180° für 15 Minuten, von Zeit zu Zeit wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Gemüse aus dem Ofen nehmen teilweise schon gekocht und die Hähnchenteile hinlegen, mit 1/2 Glas Weißwein beträufeln und im Backofen weitergaren schon heiß, Erhöhen der Temperatur auf 200 ° und kochen lassen für weitere 25 Minuten.
- Hähnchen aus dem Ofen nehmen und mit Gemüse und Gewürzen servieren, duftend mit frischem Rosmarin und genießen Sie es heiß, saftig und lecker!
Farmer's Chicken Kochtipps
In diesem unser Vorschlag wir haben das Gemüse lieber vorher gekocht um ein gleichmäßiges Garen zusammen mit dem Fleisch zu gewährleisten, das zwangsläufig andere Garzeiten als Gemüse hat.
Durch die Zubereitung einer Mischung aus Gemüse mit einer perfekten Konsistenz und einem perfekten Schnitt können Sie es prall halten; aufgrund ihrer Konsistenz ist es vorzuziehen zuerst die Kartoffeln und Karotten schneiden Achten Sie darauf, kleine Stücke zu machen, um das Kochen zu erleichtern, Tomaten, Zwiebeln und Sellerie können auch gröber geschnitten werden deren Konsistenz für ein schnelleres Garen sorgt. Wenn Sie das Gemüse zuerst garen, erhalten Sie eine gleichmäßige Bisskonsistenz des Fleisches, das dank des zuvor freigesetzten Wassers am Gaumen zweifellos weicher und saftiger wird.
Hühnerbauern Fotos und Bilder
