Hibiscus sabdariffa, eine weltweit bekannte Strauchpflanze, die häufig für die Zubereitung von Karkadè- oder Hibiskus-Tee, für Kräuter- und Heilzwecke und neuerdings auch als Zierpflanze in Gärten und Töpfen in Gebieten mit mildem Winterklima verwendet wird.
Eigenschaften von Hibiscus sabdariffa
L'Hibiskus sabdariffa ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Malvaceae, beheimatet in tropischen Gebieten Asiens und Ostafrikas. Es wird in vielen anderen Regionen der Welt für die Produktion und den Handel seiner fleischigen Früchte angebaut.
Es ist eine strauchwachsende Pflanze mit einem robusten gebündelten Wurzelsystem. In voller vegetativer Wuchsform hat er aufrechte, kahle, rötlich-grüne Stängel, die bis zu zwei Meter hoch werden können. Die Stängel sind meist nur im basalen Teil stark verzweigt, im oberen Teil einfach oder wenig verzweigt. oberen Teil.
Das Blätter, wechselständig und kahl, sie sind mit einem langen rötlich-grünen zylindrischen Blattstiel versehen und unterscheiden sich in Grund und Ober. Die basalen sind einfach, eiförmig mit ganzen Rändern, während die oberen mit Schwimmhäuten versehen sind, mit 3-5 Lappen mit tief eingezogenen Rändern. Alle Blätter sind 6 bis 15 Zentimeter lang und haben alle Blätter mit ausgeprägten Adern.
DAS Blumen sie sind Zwitter (sie haben weiblichen und männlichen Apparat) und Einzelblüten zwischen den Achseln der oberen Blätter; sie haben einen Kelch, der von 10 roten und fleischigen lanzettlichen Hochblättern gebildet wird; die sehr große krone besteht aus 5 weißen oder gelben blütenblättern mit einem dunkelroten fleck an der basis jedes blütenblattes. Die Bestäubung ist entomogam oder entomophil, daher wird sie von Insekten, insbesondere Bienen, durchgeführt.
DAS Früchte es sind eiförmige Kapseln, leicht behaart, länglich und mit spitzen Spitzen. Jede Frucht oder Kapsel ist intern in fünf Lodges unterteilt, die jeweils zahlreiche Samen enthalten. Die Früchte des Karkadè reifen im September.
DAS Saat, klein, braun, tendenziell schwarz, auf dem Boden ausgebreitet, sobald sie von den reifen Kapseln befreit ist und neue Pflanzen zum Leben erweckt.
Blüte
Hibiscus sabdariffa blüht ab Juli im Sommer reichlich. , um dann im September, dem Zeitraum, in dem sie geerntet werden, rote und saftige Früchte zu geben.
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Anbau von Karkadè - Hibiscus sabdariffa
Exposition
Es ist eine tropische Pflanze, die Hitze und sonnige Exposition liebt, die vor starken Winden geschützt ist. Es widersteht Feuchtigkeit gut, fürchtet aber die Kälte und vor allem Frost. Die im Topf gewachsene Pflanze sollte während der Winterperiode geschützt werden.
Boden
Es ist ein tropischer, einjähriger, spontan wachsender Strauch, der auf frischen, lockeren, nährstoffreichen und vor allem gut durchlässigen Böden kräftig und üppig wächst. In einem zu kompakten Substrat entwickelt sich die Wurzel abnormal und erstickt mit der Zeit, verrottet und die Pflanze stirbt folglich ab.
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Bewässerung
Im Freiland angebaut, ist die bereits entwickelte Karkadè-Pflanze mit dem Regen zufrieden, daher sollte sie nur bei längerer Trockenheit von Zeit zu Zeit gegossen werden. Die sowohl im Topf als auch im Garten angebaute Jungpflanze sollte stattdessen häufiger bewässert werden, um ihr Wachstum zu begünstigen.
Düngung
Gelegentlich ist es ratsam, Dünger in die Kulturerde zu geben, um die Produktion von Blüten und Früchten zu begünstigen. Sie können spezielle Düngemittel auf der Basis von Stickstoff, Phosphor und Kalium, Granulate mit verzögerter Freisetzung oder Flüssigkeiten verwenden, die zur Bewässerung im Wasser verdünnt werden.
Ibiscus sabdariffa: Anbau in Töpfen
Wie andere Hibiskus-Sorten gedeiht sie auch in Töpfen und kann als Zierpflanze im Zimmer angebaut werden. Da es sich um eine thermophile Pflanze handelt, muss sie an einem hellen, sonnigen und windgeschützten Ort, auch auf den Balkonen, warm gehalten werden. Es sollte bewässert werden, wenn der Boden trocken und vor der Blüte gedüngt ist. Die in Töpfen angebaute Ibiscus sabdariffa-Pflanze sollte im Winter in einem Gewächshaus, zu Hause oder unter einem Schuppen aufgestellt werden, wenn die Wintertemperaturen sehr kalt sind.
Umtopfen
Das Umtopfen erfolgt normalerweise alle 2 Jahre, wobei ein größerer Behälter als der vorherige verwendet wird und immer dieselbe Art von Erde, reich an Humus und mit Sand vermischt wird, um eine gute Drainage zu gewährleisten.
Vermehrung von Hibiscus sabdariffa - Karkadè
Die Vermehrung der Pflanze erfolgt leicht durch Aussaat und durch Schnitt.
Aussaat
Die Samen müssen zuerst etwa 12 Stunden in Wasser eingeweicht und dann in tiefe Töpfe mit Kokosnuss oder spezieller Erde für die Aussaat ausgesät werden.
Im Mai werden sie in einer Tiefe von ca. 1 cm und in einem Abstand von 60 cm ausgesät. Um die Keimung zu erleichtern, sollte das Saatbett an einem warmen Ort bei einer Temperatur von 22-25 ° C platziert werden. Die Keimzeit variiert zwischen 3 und 10 Tagen.
Vermehrung durch Stecklinge
Der Karkadè kann auch vegetativ oder agam durch Stecklinge von Seitentrieben, die keine Blüten gebildet haben, vermehrt werden. Bei dieser Technik sind die neu produzierten Exemplare mit der Mutterpflanze identisch, da keine genetische Vermischung stattfindet.
Im Frühjahr, im Monat März, werden die Stecklinge in einem Topf mit Erde gemischt mit Torf bewurzelt, der feucht gehalten wird, bis die vollständige Bewurzelung innerhalb von 3 Wochen stattfindet.
Nach der Bewurzelung (Erscheinen neuer Blätter) werden die Stecklinge in einzelne Töpfe mit geeigneter Erde überführt und dann als Mutterpflanze bis zur endgültigen Aussaat in Töpfen oder im Boden aufgezogen.
Pflanzen oder Pflanzen
Die Hibiscus sabdariffa-Pflanze wird im späten Frühjahr zwischen Mai und Juni im Freiland gepflanzt, einer Zeit, in der Nachtfröste endgültig abgewendet werden.
- Es wird ein Loch ausgehoben, das doppelt so groß ist wie das Erdbrot.
- Am Boden des Lochs wird eine Schicht Sand oder anderes Drainagematerial gelegt, die mit Erdaushub bedeckt ist.
- Die Pflanze wird sehr vorsichtig aus dem Topf gezogen und in die Mitte des Lochs gestellt.
- Die leeren Räume werden gefüllt, indem mehr Erde hinzugefügt wird, die dann um den Kragen herum gut komprimiert wird, der frei bleiben muss.
- Wenn Sie mehr Pflanzen pflanzen möchten, müssen Sie darauf achten, dass zwischen einem Exemplar und dem nächsten etwa 60 cm Platz bleiben.
Beschneidung
Um eine reichere und üppigere Pflanze zu haben, ist es gut, von Zeit zu Zeit eine leichte zu machen Spitze der Spitzen um die Emission neuer Seitenäste und basales Stolpern zu begünstigen.
Sammlung von karkadè
Die Früchte werden im September geerntet, in der Regel etwa drei bis vier Wochen nach der Blüte, einer Zeit, in der der Blütenkelch fleischig und von schöner dunkelroter Farbe ist.
Sie werden schnell an der Luft getrocknet und dann in Papiertüten oder in dicht verschlossenen Glasbehältern an einem trockenen, feuchtigkeitsfreien Ort gelagert.
Schädlinge und Krankheiten Hibiscus sabdariffa - Karkadè
Es ist ein Strauch, der selten von Cochenille oder Blattläusen befallen wird, aber wie fast alle anderen Zierpflanzen ist er empfindlich gegen Wurzelfäule, eine Pilzkrankheit, die bei schlecht entwässernder Kulturerde auftritt.
Kuren und Behandlungen
Hibiscus sabdariffa oder Karkadè ist ein Strauch, der wenig Pflege benötigt. Von Zeit zu Zeit sollte er von Unkraut befreit werden, der an seinen Füßen wächst, und im Winter sollte er mit einer leichten Grundmulch aus Stroh oder trockenen Blättern vor der Kälte geschützt werden.
Wurzelfäule muss mit einem gut durchlässigen Boden kontrastiert und Wasserstau in der Untertasse vermieden werden.
Phytosanitäre Behandlungen müssen selten und nur bei Bedarf durchgeführt werden, da die Pflanze, wie bereits erwähnt, auch Parasiten gut widersteht.
Lebensmittelverwendung des Karkadè
Alle Teile des Karkadè sind essbar: Blüten, Blätter und Früchte.
Die Blütenblätter werden für die Zubereitung von Karkadè verwendet, einem sehr berühmten durstlöschenden, verdauungsfördernden, belebenden, erfrischenden und sogar leicht abführenden Getränk.
Die rubinroten Kelchblätter, die reich an Zitronensäure und Pektin sind, werden häufig gekocht bei der Zubereitung von hervorragenden Marmeladen, Gelees und Lebensmittelfarben verwendet. Die rohen Kelchblätter können Salate und Suppen bereichern.
Grüne Blätter werden wie Spinat verwendet. Im Senegal sind die Blätter die Grundzutaten eines typischen Nationalgerichts: Thieboudienne-Reis.
In Burma sind ihre grünen Blätter der Hauptbestandteil von Chin Baung Kyaw Curry.
Pflanzliche und medizinische Verwendung von Hibiscus sabdariffa
Hibiscus sabdariffa wird von indigenen Völkern wegen seiner vielen nützlichen Eigenschaften zur Bekämpfung von Fieber und Grippesymptomen angebaut; als natürliches Heilmittel gegen Husten, Bluthochdruck, Dyspepsie und Wassereinlagerungen.
In der Medizin werden die Kelchblätter der Karkadè-Blüten für wirksame Präparate bei Herzerkrankungen, bei der Behandlung von Krebs, zur Vorbeugung einiger metabolischer Syndrome wie Fettleibigkeit und Insulinresistenz verwendet.
In Brasilien werden die Wurzeln der Pflanze wegen ihrer erweichenden und gastrischen Eigenschaften für medizinische Zwecke verwendet.
Die Blätter werden auch häufig bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
Andere Verwendungen von Hibiscus sabdariffa
In Indien wird dieser Hibiskus hauptsächlich zur Herstellung von Pflanzenfasern für Seile und zur Herstellung der Leinwand angebaut. Die Fasern werden aus den Stängeln der Pflanze gewonnen.
In den letzten Jahren wurde Hibiscus sabdariffa oder Karkadè in Gärten, öffentlichen Parks und städtischen Räumen sowie in Töpfen als Zierpflanze angebaut.
Sprache der Blumen
In der Blumensprache ist dieser schöne Hibiskus aufgrund seiner zerbrechlichen Blüten, die nur einen Tag halten, auch ein Symbol für flüchtige Schönheit.
englischer Name
In angelsächsischen Ländern wird Hibiscus sabdariffa allgemein genannt Rosella-Frucht oder Roselle in Bezug auf Form und Farbe der Früchte.
Neugierde
Hibiscus sabdariffa ist weltweit unter vielen verschiedenen Namen bekannt, darunter Karkadè (Ägypten, Saudi-Arabien und Sudan) und Roseya (Argentinien).
In Italien ist der Anbau dieser Hibiskussorte im Gegensatz zu anderen Arten wie Hibiscus syriacus und Hibiscus rosa-sinensis nicht weit verbreitet.
Im Senegal beträgt die nationale Produktion und der Verbrauch von Karkadè etwa 700 Tonnen pro Jahr.
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