Gutscheine, schmackhafte und sättigende Erbsen sind ein gesundes und vollwertiges Lebensmittel, besser frisch und von Hand gechipt gekauft, sind sie ideal, um eine köstliche Beilage auf den Tisch zu bringen und sind perfekt, um ein einzigartiges und köstliches Gericht zuzubereiten, das zu reichhaltigen Hauptgerichten mit Fleisch oder Fisch passt.
Erbsen mit Speck sind eine gute und duftende Beilage und mit viel frisch gepflücktem Basilikum gewürzt, ist es ein Gericht, das Jung und Alt begeistern wird.
Diese Vorbereitung Kann erreicht werden ebenfalls mit Götter feine Erbsen im Glas, besser, wenn in Glas, mit etwas guter geräucherter Speck. Achten Sie darauf, ein gutes Stück gestreckten Speck zu kaufen, vorzugsweise frisch geschnitten, und vermeiden Sie vorverpackte Produkte, die sich bereits in praktischen Einwegschalen befinden. Sie können ersetzen ebenfalls Pancetta mit gutem lokalen Speck b für einen noch intensiveren und kräftigeren Geschmack.
Dieses Rezept kann zunächst auf verschiedene Weise interpretiert werden die Zwiebel ist die Basis des einfachen Gewürzes und kann nicht nur als Beilage gegessen werden, sondern auch um Reis oder Nudeln anzureichern.
Durch die Kombination der Basissauce aus Erbsen und Speck mit guten Vollkornnudeln erhalten Sie einen leckeren Vorspeise mit einzigartigem Geschmack. Wenn Sie mit einem beeindrucken möchten duftende und duftende Beilage, Sie können dieses Dressing mit della . kombinieren frischer Ricotta, von Kuh oder Büffel und perfekt für Torten mit Mürbeteig füllen oder eine reichhaltige und leckere rustikale Torte. Ein einfaches, einfaches und schnelles Rezept, perfekt für jeden Anlass. Mal sehen, wie man diese leckere Beilage von . zubereitet Erbsen mit Speck in unserem Schritt für Schritt Rezept.
Erbsen mit Pancetta-Verfahren
- Wählen Sie zunächst aus, welche Erbsensorte Sie für diese Zubereitung bevorzugen. Wenn dieses Rezept genau in der Zeit der maximalen Erbsenernte oder zwischen April und Juni stattfindet, Wir empfehlen Ihnen, frische Erbsen zu verwenden die sicherlich einen originelleren und authentischeren Geschmack haben. Die Erbsen schälen und in eine Schüssel geben, wenn es sich um kleine und feine Erbsen handelt du kannst sie direkt in der Pfanne kochen mit Zutaten. Wenn sie größer und runder sein sollen, empfiehlt es sich, sie bereits bei vollem Siedepunkt einige Minuten in kochendem Wasser zu blanchieren.
- In einem Pfanne Antihaft einige Runden Olivenöl extra vergine hinzufügen add und warm werden lassen. Eine Zwiebel fein in Julienne-Streifen schneiden und dosieren Sie die Menge nach Ihrem Geschmack. Für dieses Rezept Sie können ebenfalls die Zwiebel durch die Schalotte ersetzen wenn Sie es vorziehen.
- Inzwischen den gedehnten Speck oder Speck in kleine Stücke schneiden und wenn die Zwiebel in der Pfanne goldbraun ist, auf den Boden geben und 5/6 Minuten bei mäßiger Hitze bräunen lassen darauf achten, sich oft zu drehen. Achten Sie darauf, die Zwiebel nicht zu verbrennen, da dies der gesamten Zubereitung einen bitteren Nachgeschmack verleihen würde.
- Sobald Zwiebel und Speck goldbraun sind, die Erbsen dazugeben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Zudecken und wenn sie ein wenig verwelkt sind, mit etwas Weißwein mischen und kochen, bis sie gut gekocht sind. Sie nehmen normalerweise 10 Minuten bei schwacher Hitze für optimales Garen. Vervollständigen Sie die Zubereitung, indem Sie die Erbsen mit parfümieren frische Basilikumblätter und in einer Pfanne bei der Hitze anbraten, um zu würzen. Mit Salz würzen und pfeffern wenn du möchtest.
Erbsen mit Speck Fotos und Bilder
