Bohnen trocknen dry im Garten in Hülle und Fülle gesammelt und unverfälscht, ohne Konservierungsstoffe das ganze Jahr zur Verfügung, mit einer der ältesten Methoden:Trocknen natürlich.
Trocknen, eine uralte Methode, die es Lebensmitteln ermöglicht, alle Nährstoffe und organoleptischen Eigenschaften zu bewahren.
Methode
Sammeln Sie die Bohnen in Etappen und schälen Sie sie.
Legen Sie die Bohnen auf ein Wäschetuch (in der Antike legte man sie verstreut auf am Boden liegende Laken auf den Höfen vor den Häusern) und hängen Sie es mit Wäscheklammern an die Wäscheleine
Hin und wieder muss man sie von Hand mischen und vorsichtig sein, damit sie nicht durch die Luftfeuchtigkeit der Nacht nass werden, sie herausnehmen und am nächsten Morgen wieder einsetzen.
Wählen Sie einen Bereich mit mehr Sonnenschein.
Wenn die Bohnen trocken sind, können Sie sie in luftdichten Gläsern, in Lebensmittelbeuteln oder besser in Canvas- oder Jutebeuteln aufbewahren.
Bewahren Sie die Bohnen an einem trockenen Ort auf.
