Vorbereitung
Überprüfen Sie die grünen Bohnen, entfernen Sie alle Filamente und waschen Sie sie in Wasser und Bicarbonat.
In einem großen Topf das leicht gesalzene Wasser zum Kochen bringen.
Koch ich grüne Bohnen al dente und abtropfen lassen.
Währenddessen die Liter Wasser abmessen, das Salz in einer Menge von 20 g pro Liter Wasser hinzufügen und aufkochen.
Legen Sie die grünen Bohnen in sterile Gläser, bedecken Sie sie mit heißem Salzwasser und Kork.
Wickeln Sie die Gläser in Lappen, stellen Sie sie auf den Topfboden, bedecken Sie sie mit heißem Wasser und lassen Sie sie je nach Größe 90 - 120 Minuten sterilisieren.
Bewahren Sie Gläser mit grünen Bohnen an einem kühlen Ort.
Siehe auch: wie man grüne Bohnen lagert
