Zubereitung der Pfeffercreme
Um das zu erreichen schnelles und einfaches Rezept für Paprika Sie benötigen 4 feste und fleischige rote Paprika.
Paprika waschen unter fließendem Wasser gut trocknen.
Schneiden Sie sie in zwei Teile, entfernen Sie die Samen, die weißen Filamente und den Kern.
Paprika in Scheiben schneiden in grobe Stücke oder Filets schneiden, auf ein sauberes Tuch legen und etwa zehn Minuten an der Luft lassen.
Nehmen Sie eine beschichtete Pfanne, gießen Sie etwas natives Olivenöl extra hinein, fügen Sie eine Knoblauchzehe hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze, bis es blond wird.
Knoblauch aus der Pfanne nehmen und and Pfeffer.
Sie machen die Paprika kochen bei mäßiger Hitze salzen und gelegentlich mischen.
Wenn es gekocht ist, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es abkühlen.
Gießen Sie die Paprika in den Mixbehälter und pürieren Sie sie, bis Sie eine glatte und homogene Creme erhalten.
Die Sahne in eine beschichtete Pfanne geben, den Käse und die Kochsahne hinzufügen.
Alles vermischen, um die Zutaten zu vermischen, mit Salz würzen und die Sahne ist nun bereit, die Nudeln zu würzen.
Ratschläge des Küchenchefs
Falls Sie es wollen behalte die pfeffercreme für den Winter Sahne und Käse nicht hinzufügen.
Sie werden es zum Zeitpunkt der Verwendung tun.
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Zur Aufbewahrung die Gläser sterilisieren.
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