Zubereitung des Artischockenomeletts
Auf der Oster- oder Ostermontagskarte steht neben dem Zwiebelomelett auch das leckere Artischockenomelett.
Die Artischocken putzen, die härtesten äußeren Blätter entfernen, in Scheiben schneiden und in mit Zitronensaft angesäuertem Wasser gut abspülen.
In der Zwischenzeit das Wasser aufkochen und wenn es zu kochen beginnt, Salz hinzufügen. Die Artischocken abtropfen lassen und etwa zehn Minuten kochen (wenn sie zart sind) und dann gut abtropfen lassen.
An dieser Stelle etwas Öl in eine beschichtete Pfanne geben, die Knoblauchzehe anbraten und zum Schluss die Artischocken dazugeben und 5-10 Minuten würzen lassen. Die Artischocken vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Nehmen Sie eine Schüssel, schlagen Sie die Eier mit dem Käse, Salz, einer Prise Pfeffer, der Salami und dem in Würfel geschnittenen Räucherkäse und fügen Sie zum Schluss die Artischocken hinzu.
Mischen Sie den Teig gut, um die Zutaten zu vermischen, und lassen Sie alles eine halbe Stunde ruhen.
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Omelett kochen
Die Pfanne mit etwas Öl einfetten, bei schwacher Hitze erhitzen und dann die Artischockenmischung einfüllen und langsam zuerst auf einer Seite und dann auf der anderen braten.
Zum das Omelett wenden bedienen Sie sich wie gewohnt mit einem Deckel.
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Wenn das Omelett auf beiden Seiten goldbraun ist, nehmen Sie es auf einem Servierteller heraus und servieren Sie es auf dem Tisch.
Dort Artischockenomelett es kann auch am Vortag zubereitet werden.
Artischocken-Omelette-Videorezept
Hier ist endlich der Videorezept des Artischocken-Omelettes, präsent auf dem offiziellen YOUTUBE CasaAtuttonet Kanal:
Rezepte und Kurioses über Artischocken
100 Gramm Artischocken sie bewirken 40 Kalorien und sie sind ein Nahrungsmittel, das reich an nützlichen Eigenschaften ist.
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