Zubereitung von gemischtem Tomatensalat
Ein einzigartiges und frisches kalorienarmes Gericht für den Sommer, das mit frischem Gemüse und Gemüse der Saison zubereitet wird.
Nehmen Sie Tomaten, die nicht zu reif sind und von jeder Sorte.
Den Strunk entfernen und die Tomaten unter fließendem kaltem Wasser waschen und mit saugfähigem Küchenpapier trocknen.
Grüne Paprika waschen und von den Kernen befreien.
Spülen Sie die Basilikumblätter, eine weiße Selleriestange
und der Haufen Rakete.
Alle Gemüse und Kräuter auf einem sauberen Tuch abtropfen lassen (vorsichtig abtupfen).
Nehmen Sie eine Tropea-Zwiebel, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben oder nicht zu dicke Scheiben.
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Nehmen Sie eine schöne Keramikschale und stellen Sie auf:
in Spitzen geschnittene Tomaten, in Ringe geschnittene Chilis und Sellerie, Tropea-Zwiebel, gehackte Basilikumblätter und Rucola;
gehackte Sardellen in Öl;
Haben Sie Probleme mit Pflanzen? Tritt der Gruppe bei
ganze Filets von eingelegten Auberginen.
Alles mit einer oder zwei Prise Oregano bestreuen, eine ganze Knoblauchzehe dazugeben und die andere in kleine Stücke schneiden.
Den Salat mit nativem Olivenöl extra anrichten. Alles vorsichtig mischen, etwa zehn Minuten kochen lassen und vor dem Servieren das Salz hinzufügen und erneut umrühren.
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