Zubereitung Basilikumöl
EIN Rezept einfach leicht zuzubereitenÖl aromatisiert mit frischem Basilikum, ein gebrauchsfertiges Verdauungsöl.
Schneiden Sie die Blütenstände ab und Basilikumblätter vorzugsweise am frühen Morgen; Waschen und trocknen Sie sie, indem Sie sie zwischen zwei Lagen saugfähiges Papier legen oder mit einem sauberen Tuch, um überschüssiges Wasser aufzunehmen.
Tupfen Sie die Blätter vorsichtig ab und vermeiden Sie es, sie zu reiben.
In ein Glas geben perfekt sterilisierte und gut getrocknete Basilikumblätter und Blütenstände.
Dann bedecken Sie sie mit Öl.
Vorsicht vor Luftblasen. Drücken Sie das Basilikum mit einer sauberen Gabel.
Mehr Öl hinzufügen; verkorken und 15 Minuten an einem dunklen Ort ziehen lassen.
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Denken Sie daran, das Glas von Zeit zu Zeit zu schütteln, um die Verteilung des Öls und der im Basilikum enthaltenen Aromen zu erleichtern.
Nach Ablauf der Zeit durch ein dickes gerades Sieb filtrieren, abfüllen, verkorken und an einem dunklen Ort aufbewahren.
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Sie verwenden Basilikumöl
Bei Bedarf reichen ein paar Tropfen davon Basilikumöl zum Würzen von ersten und zweiten Gängen, verschiedene Salate, köstliche Bruschetta aus Altbrot oder Croutons.
Eigenschaften von Basilikumöl
Basilikumöl hat zahlreiche Eigenschaften: Es wirkt ausgleichend auf die Bakterienflora; bekämpft Angst und emotionalen Stress; es ist wirksam gegen Mücken und zur Behandlung von Erythem und geröteter Haut.
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