✅ Himbeersirup

Zubereitung von Himbeersirup

Um das lecker und gesund zuzubereiten Sirup Ich empfehle Ihnen zu verwenden Himbeeren aus biologischem Anbau oder nicht mit Chemikalien behandelt.

Besser, wenn sie einzeln, frisch geerntet oder im Garten oder aus Pflanzen in Töpfen gezogen werden.

Beseitigen Sie beschädigte oder schimmelige Himbeeren.

Die Himbeeren in kaltes Wasser tauchen und dann in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Die Himbeeren mit einem sauberen Tuch oder Küchenpapier abtupfen.

Die Himbeeren in ein Sieb geben, dann mit der Hälfte des Zuckers bedecken und 1 Tag mazerieren lassen.

Am nächsten Tag das Himbeermazerat in einen Stahltopf gießen, den Zitronensaft, den restlichen Zucker dazugeben und alles vorsichtig vermischen.

Stellen Sie den Topf auf den Herd und kochen Sie ihn nach Wiederaufnahme des Kochens fünf Minuten bei schwacher Hitze und rühren Sie kontinuierlich mit einem Holzlöffel um.

Nach der angegebenen Zeit den Topf vom Herd nehmen, abkühlen lassen und alles pürieren.

Nehmen Sie ein Sieb, gießen Sie den Himbeersirup hinein und zerdrücken Sie das Mark mit den Zinken einer Gabel.

Übertragen Sie den Sirup in eine perfekt sterilisierte Flasche, verschlossen.

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Sterilisation des Sirups

Für mehr Sicherheit sterilisieren Sie den Sirup, indem Sie die Flasche (in ein Tuch gewickelt) in einem Topf mit heißem Wasser kochen.

10 Minuten kochen und im Wasser abkühlen lassen.

Beschriften und datieren Sie den Himbeersirup und bewahren Sie ihn an einem kühlen Ort auf.

Mit Himbeeren können Sie eine hervorragende Marmelade, Fruchtdesserts und wohltuende Durstlöscher zubereiten. Er eignet sich auch hervorragend zu Panna Cotta und Eis.

Neugierde

Die Abkochung oder der Tee aus Himbeerblättern lindert die Übelkeit der Schwangerschaft, erhöht die Fruchtbarkeit und ist ein hervorragendes natürliches Heilmittel gegen Blasenentzündung.