Zubereitung Maulbeermarmelade
Wenn dir das gefällt wilde Brombeermarmelade du kannst nicht darauf verzichten Maulbeeren. Versuchen Sie es mit diesem einfachen Rezept und Sie werden spüren, was für ein Geschmack!
Holen Sie sich zuallererst Götter reife schwarze Maulbeeren aber fest, gesund und frei von Druckstellen, vorzugsweise solche aus biologischem Anbau oder frisch gepflückt aus Ihrem Obst- oder Gemüsegarten.
Die Maulbeeren in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen, den Stiel entfernen, der aus der Frucht kommt.
Lege das Maulbeere Brombeeren in einen Topf geben, Zucker und Zitronensaft hinzufügen und alles vermischen.
Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd und kochen Sie, bis die Marmelade die richtige Konsistenz erreicht hat (kalte Untertasse probieren).
Dabei ständig umrühren, damit die Marmelade nicht am Boden klebt und den Geruch von Verbrennungen annimmt. Fast am Ende des Garvorgangs einen Teil der Maulbeeren oder alle mit einem Stabmixer einige Sekunden lang pürieren. Weiter kochen.
Das könnte Sie interessieren: Mehr Anbau
Den Herd ausschalten, die noch kochende Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.
Fügen Sie ein paar Tropfen Grappa-Spray hinzu, verschließen Sie die Gläser und drehen Sie sie 10 Minuten lang auf den Kopf.
Haben Sie Probleme mit Pflanzen? Tritt der Gruppe bei
Dann wenden und abkühlen lassen. Bringen Sie die Etiketten mit dem Datum und dem Namen des Maulbeermarmelade und an einem kühlen Ort aufbewahren.
Probieren Sie auch die Original Brombeermarmelade und Aprikosenmarmelade.
Video wie man Marmelade macht
Fotogalerie von Maulbeeren und Brombeeren
