Zubereitung der rustikalen Pastete mit Artischocken, Champignons und Schinken
Um diesen rustikalen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie einfache, echte und leicht zu findende Zutaten.
Alle im Rezept angegebenen Zutaten gut sichtbar auf die Arbeitsfläche legen: die entkernten Oliven, den gehackten Mozzarella, die in Scheiben geschnittenen Artischocken und Champignons, den gewürfelten Kochschinken und den Oregano.
Alles gut vermischen und mit Öl würzen.
Lassen Sie die Füllung für den Kuchen zehn Minuten lang würzen.
In der Zwischenzeit eine runde Auflaufform mit der Blätterteigrolle auslegen.
Die Füllung hineingießen, mit einem Löffel arrangieren, dann die Ränder des Mürbeteigs nach innen klappen und den mittleren Bereich frei lassen.
Das überschüssige Pergamentpapier von den Rändern abschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 35 - 40 Minuten backen. Der Teig muss goldgelb werden und sich vom Pfannenrand lösen.
Wenn der herzhafte Kuchen gut gekocht ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn auf eine Servierschale legen.
Schneiden Sie es in Scheiben und bringen Sie es auf den Tisch.
Rat
Wenn Sie diesen rustikalen Kuchen als Vorspeise oder Aperitif zubereiten möchten, empfiehlt es sich, rechteckige Bleche und eine rechteckige Backform zu verwenden, um beim Schneiden viele Würfel unterschiedlicher Größe zu erhalten. Für einen ausgeprägteren Geschmack können Sie den Kochschinken durch Salami wie Neapel oder durch Speck ersetzen. Wenn die Zeit knapp wird, kann der rustikale Kuchen auch am Vortag zubereitet und kalt oder warm serviert werden (wenige Minuten im Ofen schieben).
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Wenn Sie möchten, können Sie die Oberfläche mit einem zweiten Teigblatt belegen und mit den Gabelzinken an mehreren Stellen einstechen.
Auch der rustikale Schinken-Käse-Kuchen ist hervorragend. Versuch es!
Sie können das Video auch auf dem offiziellen YOUTUBE CasaAtuttonet-Kanal sehen, das Rezept von Rustikale Pizza mit Artischocken:
Fotogalerie mit Artischockenrezepten
