Das Chinesischer Rhabarber, Rheum officinale (oder Rheum palmatum), ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Polygonaceae in China und Tibet beheimatet, auch in Europa verbreitet.
Allgemeine Eigenschaften von Rhabarber
Die Pflanze hat ein sehr entwickeltes rhizomatöses Wurzelsystem, das sogar mehr als 20 Jahre überleben kann.
Das Blätter, groß, sind größtenteils zu einer grundständigen Rosette um lange zylindrische und fleischige Stängel von bis zu 2 Metern Höhe verbunden. Der Blattschenkel variiert von eiförmig-herzförmig bis nierenförmig, einfach oder handförmig gelappt. Der Rand ist ganz oder gezähnt, mehr oder weniger gewellt.
DAS Blumen bisexuell, sie werden in endständigen Rispenblütenständen gesammelt. Jede einzelne Blüte hat ein Perigonium, das aus sechs weißen oder gelblichen Tepalen besteht.
DAS Früchte sie sind trigone Walnüsse mit verlängerten Rändern in einem häutigen Flügel.
Anbau von Rhabarber
Exposition: Auch wenn er an halbschattigen Standorten gut wächst, bevorzugt Rhabarber helle und sonnige.
Boden: liebt frische Böden, reich an organischer Substanz, gut durchlässig und mit pH-Werten von 6 bis 8.
Bewässerung: regelmäßig und konstant, um den Boden konstant feucht zu halten, aber nicht mit Wasser durchnässt.
Düngung: im herbst reifen dünger oder pelletierter dünger auf den boden der pflanzen geben. Geben Sie im Frühjahr einen guten stickstoffreichen Dünger, um die Bildung von Pflanzengewebe zu fördern.
Multiplikation Rhabarber
Dort Pflanze vermehrt sich im Frühjahr durch Samen, durch Teilung von Rhizomen oder Büscheln im Herbst.
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Dort Die Aussaat von Rhabarber erfolgt im Saatbeet am Ende des Winters Anfang März. Die Samen werden auf einem speziellen Boden geschichtet, der feucht gehalten werden muss, bis die neuen Sämlinge erscheinen. Nach ca. 2 Monaten, zwischen April und Mai, können die Rhabarberpflanzen in Einzeltöpfe oder direkt ins Freiland im Gemüsegarten gestellt werden. die so gewonnenen Pflanzen werden ab dem zweiten Jahr produzieren.
Die Teilung der Büschel erfolgt durch Entnahme von peripheren Teilen der Mutterpflanze, die in Töpfe gelegt und darin mindestens ein Jahr lang aufgezogen werden.
Denken Sie daran, dass jedes Stück oder jede Portion Rhizom mindestens eine Knospe hat. Diese Operation kann im zeitigen Frühjahr oder vor dem Winter erfolgen und hat den Vorteil, dass die Küsten sofort geerntet werden können.
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Pflanzung von Rhabarberpflanzen
Für die Aussaat werden Pflanzen bevorzugt, die ein Jahr alt sind, damit ab dem zweiten Jahr die erste Ernte erfolgen kann. Die Pflanzen sollten in einem Abstand von 80-100 cm entlang der Reihe und 1 Meter zwischen den Reihen gepflanzt werden.
Dort pflanzen es findet im November-Dezember in milden Wintergebieten oder im Februar-März in kalten Regionen statt.
Rhabarber-Ernte
Dort Sammlung von Blättern oder Stängeln es muss im zweiten Pflanzjahr vom späten Frühling bis zum Ende des Sommers erfolgen, während das Rhizom im Herbst geerntet wird.
Die Rhabarberstängel sind erntereif, wenn sie eine Dicke zwischen 1,5 und 2,5 cm erreichen. Sie sollten ziemlich fest und dunkelrosa gefärbt sein.Im Sommer sollte die Ernte der Küsten ausgesetzt werden, um zu verhindern, dass die Hitze das Wurzelsystem beschädigt, das den sengenden Sonnenstrahlen ausgesetzt bleibt. Im Winter wird die letzte Ernte durchgeführt, wobei mindestens drei Blätter an der Rhabarberpflanze übrig bleiben.
Für die Rhabarberernte sind die Küsten abgeschnitten am Boden auch, weil die so genannten Blätter reich an Oxalsäure und daher gif.webptig sind.
Rhabarber schneiden
Um Rhabarber wie alle anderen Pflanzen zu blühen, verbringt er den Großteil seiner Energiereserven zu Lasten der Rippen- und Blattbildung, daher empfiehlt es sich, den Blütenstiel gleich nach der Bildung abzuschneiden. Die Blüten müssen entwickelt werden, wenn Sie die Samen sammeln möchten, um neue Pflanzen zu produzieren oder wenn Sie Rhabarber zu Zierzwecken anbauen möchten …
Rhabarber lagern
Rhabarber sollte vorzugsweise gleich nach der Ernte verzehrt werden, der Überschuss kann jedoch 3 Wochen im Kühlschrank und monatelang im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Die von den Blättern befreiten und in kleinere Stücke geteilten Stängel sollten in Lebensmittelbeutel oder in Behälter mit Deckeln gelegt werden.
Rhabarber Schädlinge und Krankheiten
Rhabarber ist eine rustikale Pflanze, die ziemlich resistent gegen Pilzkrankheiten ist, aber fürchtet Wurzelfäule, die durch schlechte Bodenentwässerung und Befall durch Blattläuse verursacht wird.
Kuren und Behandlungen
Im Sommer müssen die Blütenstände entfernt werden, da Blüte und Fruchtbildung der Pflanze Energie zu Lasten des Aufquellens der Rhizome entziehen.
In regelmäßigen Abständen ist es notwendig, die Rhabarberpflanzen von Unkraut zu befreien, das nicht nur sie erstickt, sondern auch den Boden an wertvollen Nährstoffen verarmt.
Sie verwenden Rhabarber
Die Rhabarberküsten werden in der Küche zur Herstellung von Likören und Marmeladen, frischen gemischten Salaten, Suppen mit Kartoffeln und Hülsenfrüchten und sogar süß-aromatischen Torten mit Joghurtcreme verwendet. Die Süßwarenindustrie verwendet Rhabarber zum Würzen von Süßigkeiten und einigen Arten von Trockenkeksen. Rhabarber sollte nie roh gegessen werden, sondern immer im Ofen gegart oder Ollito Um den Rhabarber zu schmoren, die Blätter entfernen und wegwerfen, die Stiele in 2-3 cm große Stücke schneiden und in so viel Wasser kochen, dass sie bedeckt sind. Dieses Kochen dauert nicht lange, also immer mal reinschauen.
In der Kosmetik werden die verschiedenen Pflanzenteile zur Herstellung von Schönheitsprodukten verwendet. In der Kräuterheilkunde werden die Wurzeln oder Rhizome des Rhabarbers aufgrund ihrer medizinischen und heilenden Eigenschaften zur Zubereitung von appetitregulierenden Aufgüssen, Kräutertees und Abkochungen bei Verstopfung, Dysmenorrhoe und Amenorrhoe verwendet.
Kalorien von Rhabarber
Rhabarber ist übrigens auch ein diätetisches Gemüse 100 Gramm sie bringen nur 29 Kalorien. und die folgenden Nährwerte: 0,2 g Fett, 288 mg Kalium, 4 mg Natrium, 0,9 g Protein.
Neugierde
Rhabarber gilt seit langem als natürliches Pestizid wirksam und nützlich gegen einige häufige Tierparasiten, die Kohl, Wirsing, Grünkohl, andere Arten von Brassicaceae und mehr im Garten töten. Vergraben Sie Rhabarberstückchen laut Bio-Experten einfach neben dem Gemüse, um es in Schach zu halten.
Die Schnecken und Nacktschnecken suchen Schutz im Schatten der Rhabarberblätter und essen bei Sonnenuntergang das andere Gemüse.
In der Antike servierten Frauen ihren Männern Rhabarberkuchen, um ihnen zu helfen, treu zu bleiben.
Ist Rhabarber gif.webptig?
Die Stängel des Rhabarbers sind essbar, während die Blätter gif.webptig und gif.webptig sind, wenn sie roh oder gekocht gegessen werden, aufgrund der Anwesenheit von Oxalsäure, einem Toxin, das in der Industrie als Rostschutz verwendet wird.
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