Welche Eigenschaften hat Radicchio und was sind die Kontraindikationen? Wie viele Kalorien und Nährwerte hat Radicchio?
Das Radieschen roh oder gekocht verzehrt spielt zahlreich nützliche Funktionen auf dem Körper.
Das Radicchio, ein Gemüse der Familie von Chicoree, die je nach Sorte in Büscheln mit unterschiedlichen Blättern auf dem Markt erhältlich ist, ist eine ausgezeichnete Quelle für:
- Kalium das Mineral, das die Wassereinlagerungen par excellence reguliert und das allgemeine Gleichgewicht des Körpers kontrolliert;
- Vitamine, insbesondere Vitamin C, das insbesondere im Winter zur Stärkung des Immunsystems beiträgt;
- Fasern die helfen, überschüssige Fette zu bekämpfen und das Hungergefühl zu regulieren.
Inulin ein Pflanzenfaser sehr wichtig in den Blättern der Radicchio tatsächlich begrenzt die Aufnahme von Cholesterin und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Dort Zellulose in der gesamten . enthalten Kopf von Radicchio, von den Wurzeln bis zu den Blättern, erhöht die Masse der Abfallprodukte oder Schlacken und begünstigt so die Darmperistaltik und Darmentleerung, so ist es wirksam bei der Bekämpfung von Verstopfung.
Der rote Radicchio von Treviso gilt als Aristokrat der Radicchi, er ist reich an Antioxidantien nützlich bei der Bekämpfung freier Radikale und der Zellalterung.
Die Blätter und Wurzeln werden in der Phytotherapie zur Herstellung von Sirupen, Kräutertees und Abkochungen verwendet, die zur Bekämpfung von Magensäure, Bauchschwellungen, zur Reinigung der Leber und zur Erleichterung der Diurese nützlich sind.
Das Chicorée aus Chioggia oder Chioggiotto (de Ciosa-Wurzel) hast harntreibende Eigenschaften ist Verdauungs-.
Das Aufgüsse zubereitet mit den getrockneten Radicchioblüten fördern die Gallensekretion und entschlacken die Leber.
Das Radicchio-Saft es soll beruhigen und Hautrötungen reduzieren.
Kontraindikationen für Radicchio
Es ist ein Gemüse, das nicht für Menschen mit Gallensteinen und koleozystischen Problemen empfohlen wird. Zu vermeiden, wenn Sie an einem gastroduodenalen Ulkus leiden.
Radicchio in der Schwangerschaft
Radicchio kann eine anregende Wirkung auf die Gebärmutter haben und sollte daher während der Schwangerschaft nur nach ärztlicher Beratung verzehrt werden.
Das könnte Sie interessieren: Radicchio-Anbau
Kalorien und Nährwerte von Radicchio
Das Radicchio es ist ein kalorienarmes Gemüse ca 23 Kalorien zum 100 g, 1,4 g Protein, 0,25 g Fett, 4,48 g Kohlenhydrate und 93,14 g Wasser und ist daher ein ideales Nahrungsmittel für diejenigen, die eine Schlankheitskur durchführen.
Insbesondere die Chicorée aus Chioggia liefert nur 12 Kalorien pro 100 Gramm
Anbau von Radicchio
In Sorten haben wir verschiedene Arten dieses Gemüses. Mal sehen, wie man Radicchio anbaut
Radicchio in der Küche
Probieren Sie das Rezept für Risotto mit Radicchio und Taleggio und Radicchio in Öl
Fotogalerie von Radicchio
