Zubereitung von Myrtenbeerenmarmelade
So lecker zubereiten Marmelade reich an gesunden Prinzipien werden benötigt Myrte Beeren schön reif, am liebsten im Moment gepflückt.
Trennen Sie die Myrte Beeren von den Zweigen entfernen, die zu trocken oder beschädigt sind.
Lege das Beeren in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
Lassen Sie das überschüssige Wasser gut ablaufen. Die Myrtenbeeren in eine größere Schüssel geben, den Zitronensaft hinzufügen, mit Zucker bedecken und über Nacht mazerieren lassen.
Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch ab.
Am nächsten Tag die Beeren in einen Stahltopf gießen. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Flamme auf den Herd und bringen Sie ihn zum Kochen. Sobald es kocht, 15 - 20 Minuten kochen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es abkühlen.
Sieb die Myrte Beeren und dann die erhaltene Mischung mit einem feinmaschigen Sieb filtrieren.
Gießen Sie die Myrtenbeerencreme oder Marmelade in den Topf geben, das geriebene Apfelmark dazugeben, umrühren, wieder auf den Herd stellen und weitere 40 Minuten kochen lassen.
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Überprüfen Sie die Konsistenz der Marmelade, einen Löffel auf eine Untertasse legen. Wenn sie sofort eindickt, ist die Marmelade fertig.
Schalten Sie die Hitze aus, lassen Sie es einige Minuten ruhen und geben Sie es dann in eine Tasse.
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Topfen Sie die Marmelade ein in zuvor sterilisierte Gläser, verkorken und dann mit sauberen Tüchern umwickeln.
Die Gläser in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und etwa 30 Minuten kochen, um das Vakuum zu erzeugen.
Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Gläser mit dem Wasser im Topf abkühlen.
Wenn sie kalt sind, trocknen Sie sie, bringen Sie das Etikett mit dem Verpackungsdatum und dem Art von Marmelade Inhalt.
Lagern Sie die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort.
Dort Marmelade oder Myrtenmarmelade Nach dem Öffnen sollte es in den Kühlschrank gestellt und innerhalb weniger Tage verbraucht werden.
Kalorien von Myrtenmarmelade
100 Gramm Myrtenbeerenmarmelade sie bieten nur 40 Kalorien.
Tipps: Mit Myrtenbeeren können Sie auch einen ausgezeichneten Verdauungslikör, Kräutertees und Aufgüsse zubereiten.
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