Wie werden Karotten angebaut? Wie und wann werden Karotten gesät und geerntet? Wissenswertes: Factsheet, Erhaltung, Pflege und Bekämpfung von Krankheiten und Parasiten der Karotte.
Karottenanbau
Dort Karotte, Daucus carota, es ist ein'Doldenblütler weit verbreitet in Küche sowohl roh als auch gekocht aufgrund des hohen Gehalts an Vitamine und weit verbreitet in Kosmetika für die Zubereitung von Anti-Aging-Cremes.
Eigenschaften der Karotte - Dacus
Dort Karotte es ist eine Wurzel Pfahlwurzel essbar mit unterirdischer Entwicklung, im Allgemeinen orange in der Farbe von variabler Länge und Dicke.
Der oberirdische Teil der Karotte besteht aus einem aufrechten Stängel, geteilten Blättern und Dolden, die Dolden mit weißen Blüten aussenden, die von März bis Dezember blühen.
Karottenanbau
- Exposition: Karotte bevorzugt ein gemäßigtes und kühles Klima und sonnige Standorte.
- Boden: bevorzugt Böden Gemüse weich und sandig. Harte, steinige Böden verformen die Wurzeln. Lehmige Böden, die durch Zugabe von Kompost und Dünger angereichert werden können, sind wenig geeignet.
- Bewässerung: regelmäßige Bewässerung in Dürreperioden, um Wasserstagnation zu vermeiden. Ständiges Gießen für Sommerkulturen.
- Düngung: 4 - 5 Monate vor der Aussaat mit reifem Mist oder speziellen Mineraldüngern in einer Dosis von 50-60 g / m2 düngen. Verabreichen Sie 20 g / m2 Calciumnitrat, wenn sich die Sämlinge entwickelt haben.
Vermehrung von Karotten
Die Vermehrung von Karotten erfolgt für Samen.
Aussaat von Karotten und Kalender
Der Boden für die Aussaat muss gründlich bearbeitet werden, um ein tiefes Eindringen der Wurzeln zu ermöglichen.
Streusaat (Aussaatarten) muss durchgeführt werden in:
- Februar - März für frühe Sorten;
- April - Mai für halbfrühe Sorten;
- August - Oktober für späte Sorten.
Die Aussaattiefe beträgt ca. 1 cm; der Abstand zwischen den Reihen 20 - 25 cm; in Reihe 6 - 7 cm.
Nach der Aussaat rollen, um den Boden zu verdichten.
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Ausdünnen von Karottenpflanzen
Das Ausdünnen der Karottensämlinge muss beim Erscheinen des vierten Blattes erfolgen.
Karottenernte
Skalare Sammlung und nach Aussaat im Frühjahr, Sommer und Herbst; aber wenn die Wurzel es ist schön groß und fleischig.
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Die gesammelten Karotten müssen in trockenen und gut belüfteten Räumen getrocknet und anschließend von Bodenresten gereinigt werden.
Karottenlagerung
Karotten werden mit Sand geschichtet in Kisten bei Temperaturen über 0 ° C gelagert.
Schädlinge und Krankheiten von Karotten
Dort Karotte es wird von Maulwürfen, Schnecken und Mäusen angegriffen.
Unter den tierischen Parasiten fürchtet sie insbesondere:
Dort Karottenfliege der seine Eier an der Pflanze ablegt; die Larven dringen von hier in die Wurzeln ein und beeinträchtigen so die Ernte;
Blattläuse,
die grillotalpa,
und die rote Spinne
Unter Kryptogamen befürchtet Karotte:
- Rost, der sich durch dunkle Flecken an den Wurzeln und Ablagerungen von rötlichen Sporen am Boden bemerkbar macht;
- Falscher Mehltau,
- Dort Cercosora,
- L'Alternaria.
Karottenpflege
Jäten, Hacken, Walzen nach der Aussaat und Ausdünnen der Sämlinge.
Kalorien und Nährwerte von Karotten
100 g Karotten bringen 40 Kalorien. 0,2 g Lipide, 10 g Kohlenhydrate, 1 g Proteine.
Sie verwenden Karotten
Frisch oder gekocht eignen sich Karotten hervorragend für die Zubereitung von vitamin- und mineralstoffreichen Gerichten, Marmelade und in Essig eingelegt.
Karottensaft wird aufgrund seiner Eigenschaften und seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile als "Wundersaft" bezeichnet.
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