Das Sumach ist eine strauchige Pflanze zu Zierzwecken kultiviert in privaten Gärten und öffentlichen Parks für die Schönheit seines Laubs, aufgrund seiner Eigenschaften Tannenzapfenblütenstände, für ihn lila-rote Früchte sehr auffällig, ausdauernd und reich an wohltuenden Eigenschaften.
Merkmale des amerikanischen Sumach - Rhus Typhina
Das Sumach, wissenschaftlicher Name Rhus, ist ein Strauch aus der Familie der Anacardiaceae je nach Sorte in Nordamerika oder Sizilien beheimatet, verbreitet sich spontan in fast allen Kontinenten, insbesondere in Westasien, Mittelmeereuropa, Sizilien und vielen zentral-nördlichen Regionen.
Die Pflanze hat einen buschigen Wuchs, es ist 4 bis 6 Meter hoch und hat starke Rhizomwurzeln, aus denen zahlreiche aufrechte Stängel gebildet werden, die eine große schirmartige Krone zum Leben erwecken.
DAS Schlagzeug und ich Sumach Zweige sie sind mit einer graugrünen Rinde bedeckt und enthalten einen weißlichen gallertartigen Saft, der aus den Wunden kommt, die durch Schnittverletzungen oder durch Witterungseinflüsse verursacht wurden.
Das Blätter Sie sind 10 bis 20 cm lang und bestehen aus 10-15 kleinen lanzettlichen Blättern mit spitzen Spitzen, leicht eingebuchteten Rändern und filziger Unterseite, insbesondere entlang der Haupt- und Nebenadern. Die Blätter sind in der Mitte der vegetativen Phase grün, während sie im Herbst, bevor sie fallen, sich rot-orange verfärben und ein für die Jahreszeit typisches spektakuläres Laub ergeben.
DAS Blumen, einzeln klein und unscheinbar, in Gruppen versammelt bilden auffällige Rispenblütenstände, durchschnittlich 15 cm lang, getragen von den Endspitzen der Zweige. Die zwittrigen Blüten von Sumach sind weiß oder hellgelb-grün und werden von bestäubenden Insekten bestäubt.
Auf die Blumen folgt die Früchte, klein Steinfrüchte rotbraun-violett eiförmig, bedeckt von einem hellen und sehr dünnen Haar.
Das Steinfrüchte die viele Wochen auf kahlen Ästen bestehen bleiben, enthalten im Inneren eine klebrige harzige Substanz, die einen mit einer hellbraunen Kutikula bedeckten linsenförmigen Samen umgibt.
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Früchte und Samen sind im Winter eine wichtige Nahrungsquelle für Vögel und Wildtiere.
Sumachblüte: die Pflanze blüht im späten Frühjahr zwischen Mai-Juni und manchmal bis Ende Juli.
Anbau von Sumach - Rhus Typhina
- Exposition: die Rhus Typhina auch wenn sie an halbschattigen Standorten gut wächst, braucht sie für eine üppige Blüte und ein harmonisches Wachstum eine pralle Sonne. Hält übermäßiger Hitze stand, hat keine Angst vor Kälte und hält auch Temperaturen unter -15 ° C stand. In besonders strengen Wintern ist es ratsam, die Pflanze durch das Auflegen von Blättern oder Stroh an der Basis zu schützen, um die Wurzeln und den Stängel vor den intensivsten Frostwellen zu reparieren.
- Boden: sumac, auch wenn er in jedem boden (arm, trocken, mit saurem oder basischem pH-Wert) gut wächst, bevorzugt tonhaltige, reich an organischen substanzen und vor allem gut durchlässig, um zu verhindern, dass Wasser stagniert und Wurzelfäule verursacht.
- Bewässerung: Es ist eine Pflanze, die im Allgemeinen mit Regenwasser zufrieden ist und obwohl sie Trockenheit gut verträgt, sollte sie regelmäßig bewässert werden, wenn der Boden mehrere Tage trocken ist. Sumach, der in Töpfen angebaut wird, benötigt häufig Wasser, im Allgemeinen einmal pro Woche, um ein Durchnässen des Bodens zu vermeiden.
- Düngung: im Herbst einen organischen Dünger am Fuß des Strauches vergraben; im Frühjahr, vor dem vegetativen Erwachen, ist es gut, einen stickstoffreichen (N) körnigen Langzeitdünger oder alternativ einen Mischdünger bestehend aus 30 g Knochensuperphosphat und 30 g Ammoniumsulfat zuzuführen.
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Beschneiden von Sumach
Dort Der Schnitt sollte am Ende des Winters erfolgen, im Monat Februar, nur wenn Sie dem Strauch eine harmonische Form geben und seine Entwicklung eindämmen wollen, werden die zahlreichen Saugnäpfe, die die Pflanze in Hülle und Fülle an ihren Füßen ausstößt, an der Basis abgeschnitten. Trockene Äste werden beschnitten, die vom Wind und vom Gewicht des Schnees gebrochen werden.
Multiplikation von Sumach - Rhus
Die Pflanze macht mit Samen multiplizieren im Frühjahr, kann aber im Herbst für . vegetativ vermehrt werden Teilung der basalen Saugnäpfe die zahlreich am Fuße der Mutterpflanze oder durch Schnitt im Sommer oder sogar durch Schichtung im Juni wachsen.
Um einfach und schnell mit der Mutterpflanze identische Sumachpflanzen oder Sträucher zu erhalten, greifen wir auf Vermehrung auf agamischem Weg: die von der Mutterpflanze abgelösten Stecklinge oder Saugnäpfe müssen in einem sandigen Substrat bewurzelt werden und nach dem Auftreten neuer Triebe müssen die neuen Pflanzen an ihren ständigen Wohnsitz oder in Einzeltöpfe überführt und darin mit der gleichen Sorgfalt wie die ursprüngliche Pflanze aufgezogen werden .
Vielzahl von Sumach oder Rhus
Die am weitesten verbreiteten und kultivierten Sumacharten sind:
- das Sizilianische Sumach oder Rhus coriaria, ein Strauch mit gedrehten und unregelmäßigen Stängeln, die von einer bräunlich-grauen Rinde bedeckt sind, an denen sich aufrechte, starre, leicht behaarte dunkelviolette Zweige entwickeln, die von zusammengesetzten und unpaarig gefiederten Blättern bedeckt sind, bestehend aus 5-7 Paaren sitzender Blättchen mit ovaler ovaler Form elliptisch, mit gezahnter Rand und Papierkonsistenz. Im Herbst nehmen die Blätter vor dem Fallen eine tiefrote Farbe an. Zwei Populationen dieser Pflanze sind weit verbreitet und werden hauptsächlich in Sizilien kultiviert: die Maskuliner Sumach, der meist gesuchte für den Tanningehalt und der weiblicher Sumach, weniger wertvoll und weniger reich an Tanninen. Einst wurden die Triebe beider Arten in Bündeln gesammelt, zwischen Juni und Juli. Die Trauben wurden 4-5 Tage in der Sonne getrocknet und dann gedroschen und bis zum Zeitpunkt der Verwendung in Säcken gelagert.
- Das Amerikanischer Sumach oder Rhus Typhina Es ist ein laubabwerfender Strauch, der in Nordamerika heimisch ist und hauptsächlich zu Zierzwecken angebaut wird. Als Bäumchen gezüchtet hat sie einen aufrechten, aber kurzen Stamm mit einer glatten graubraunen Rinde, die bei älteren Exemplaren zum Abblättern neigt; das Laub, verschieden verzweigt, hat eine flache Halbkugelform. Die Wurzeln des Amerikanischen Sumachs sind rhizomatös, daher produziert er zahlreiche basale Saugnäpfe, die man gut entfernen sollte, um der Pflanze ein ausgewogenes Wachstum zu ermöglichen.
Schädlinge und Krankheiten des Sumach
Sumach oder Sumach ist ein rustikaler Baum, der selten von Pilz- oder Kryptogamenkrankheiten wie Mehltau oder Weißer Krankheit befallen wird, die nur auftritt, wenn das Klima zu regnerisch und feucht ist. Sie fürchtet Wurzelfäule und die Blütenstände werden oft von Blattläusen und die Blätter von einigen Bergmannslarven befallen.
Kuren und Behandlungen
In Regionen mit sehr strengen Wintern müssen die Wurzeln der Sumachpflanzen mit einer Grundschicht aus Stroh oder trockenen Blättern vor Frost geschützt werden.
Um Parasitenbefall und die Entwicklung von Schadpilzen zu verhindern, sollte der Strauch insbesondere bei kühlem und feuchtem Klima mit Breitband-Pestiziden und Fungiziden besprüht werden.
Verwendungen von Sumach
Sumach wird verwendet:
- wegen seiner angeborenen Schönheit sowohl in voller vegetativer Entwicklung als auch in Ruhe zu Zierzwecken, um Gärten und öffentliche Parks zu verschönern;
- für seine Widerstandsfähigkeit gegen Umweltverschmutzung als natürliches Heilmittel in stark frequentierten städtischen Kontexten; in Wüstengebieten, aufgrund seiner bemerkenswerten Diffusionskapazität als Konsolidierung von trockenen Böden und Umgebungen, die durch Ausgrabungen oder Entwaldung beeinträchtigt werden.
Im Südkaukasus, im Irak, im Iran und in Usbekistan und in anderen Ländern des Mittelmeerraums ohne Italien getrocknete und gehackte Früchte werden verwendet, um ein aromatisches Gewürz mit einem säuerlichen Geschmack zu erhalten wird als unverzichtbare Zutat in vielen Rezepten auf der Basis von Hühnchen, Zwiebeln, Salaten, Fisch, Kebabs und Hülsenfrüchten geschätzt.
An den Herkunftsorten werden die Sumachfrüchte in Salz eingelegt und wie Kapern verzehrt, um den ersten und zweiten Gang zu würzen. In der arabischen Küche ist der aus getrockneten Beeren gewonnene und zu einem rötlichen Pulver wie Safran reduzierte Sumach die wesentliche Zutat, die wegen ihres säuerlichen, leicht fruchtigen, bitteren, adstringierenden und fruchtigen Geschmacks oft der Zitrone vorgezogen wird.
Die Rinde und Wurzel des Sumachs sind reich an Tanninen und wurden und werden deshalb auch heute noch in der Ledergerbung verwendet.
Eigenschaften des Sumach
Sumachfrüchte sind eine ausgezeichnete Quelle für starke Wirkstoffe Antioxidantien und sind reich an: Tanninen, Anthocyanpigmenten, organischen Säuren (Äpfel-, Zitronen-, Bernstein-, Öl-, Stearin-, Linol-, Malein-), Mineralsalzen (Phosphor, Kalium, Kupfer, Eisen, Zink, Magnesium, Calcium und Natrium, Fasern, Öle, essentielles Omega3 und Vitamin B.
Aufgrund dieses Reichtums an Elementen und Wirkstoffen besitzt Sumach zahlreiche wohltuende Eigenschaften und die wichtigsten sind:
- Antioxidantien, wirken der schädlichen Wirkung freier Radikale entgegen und spielen daher in den letzten Jahren eine große Rolle in der menschlichen Ernährung;
- harntreibend, das hilft, den Körper zu reinigen, indem es die Ausscheidung von Gif.webptstoffen fördert;
- Antipyretika, nützlich zur Senkung des Fiebers;
- entzündungshemmend, sie bekämpfen entzündliche Episoden;
- antibakteriell wirken sie Infektionen durch Bakterienbefall entgegen;
- antimykotisch, wirken der Ausbreitung und Vermehrung von Mykosen verschiedener Art entgegen;
- hypoglykämische Mittel, die den Blutzuckerspiegel aufrechterhalten;
- antiischämisch, schützt das Herz-Kreislauf-System;
- Antimalariamittel, wirksam und nützlich gegen Malariafieber;
- Antikrebs, verhindern die Bildung von Krebszellen;
- schmerzstillend, sie helfen bei der Behandlung von Erkrankungen des Verdauungssystems;
- Antidiarrhoikum, ausgezeichnetes Mittel, um Ruhr entgegenzuwirken und Darmkrämpfe zu reduzieren.
Sind Sumachfrüchte gif.webptig?
Die Früchte oder Steinfrüchte des Sumach Nur frisch und roh verzehrt sind sie gif.webptig.
Neugierde
Der wissenschaftliche Name der Gattung Rhus bezieht sich auf die Farbe der Früchte und leitet sich vom Kelten ab rudd was rot bedeutet, während der italienische Name Sumach oder Sumach es scheint arabischen Ursprungs zu sein.
Die verschiedenen Arten von Sumach werden mit sehr charakteristischen vulgären Namen genannt, wie zum Beispiel: Wachsbaum, Sumach des Leders ist Perückenschaft.
Die Sumach-Steinfrüchte symbolisieren wegen ihres sauren Geschmacks die Härte des Lebens.
Fotogalerie Sumach - Rhus
