Der Sheabaum, auch genannt Baum der ewigen Jugend Es ist eine Pflanze, die allen für die Verwendung von kosmetischer Butter und Speiseöl bekannt ist, das aus ihren nussartigen Samen gewonnen wird.
Allgemeine Eigenschaften von Shea - Vitellaria paradoxa
Das Shea, wissenschaftlicher Name Vitellaria paradoxa oder Butyrospermum parkii, ist eine Pflanze aus der Familie der Sapotaceae, ursprünglich aus Afrika, verbreitete sich spontan vor allem in den Ländern des Zentralraums von Benin bis Tschad vom Kongo bis Nigeria, vom Senegal bis Sudan, von Togo bis Uganda. Heute wird der Sheabaum auch in Mittelamerika kultiviert, am weitesten verbreitet ist er in Honduras, wo er unter dem Namen bekannt ist Tango.
Dort Vitellaria-Paradoxa Es ist ein sehr langlebiger Baum, der bis zu 200 Jahre alt werden kann, auch wenn er sich durch ein sehr langsames Wachstum auszeichnet. Er erreicht eine durchschnittliche Höhe von etwa 12 Metern und gibt einer erweiterten Krone, reich an Blättern, die von der Basis aus verschieden verzweigt sind von einem sehr großen Stamm getragen, der in einem entwickelten Exemplar einen Durchmesser von einem Meter erreichen kann.
Stamm und Äste sind mit einer dicken und robusten, schuppigen Rinde (ähnlich der des Pfirsich- oder Aprikosenbaums) bedeckt, die sie vor übermäßiger Umweltwärme schützt und den Verlust von Pflanzenwasser durch Verdunstung auf ein Minimum begrenzt . Aus den offenen Schuppen der Rinde tritt ein weißer, zähflüssiger Latex aus, der einem klebrigen Mastix ähnelt.
Das Blätter sie haben eine längliche Form mit einer leicht spitzen Spitze; die Blattseite, 15 bis 25 cm bzw. 4 bis 7 cm lang und breit, hat eine auffällige Hauptrippe und verschiedene Nebenrippen, die sich zu den leicht gewellten Rändern hin verzweigen. Die Blätter sind an den Zweigen (etwas stämmig und klumpig) zu dichten Büscheln angeordnet; sie werden von durchschnittlich 8 cm langen Blattstielen getragen, und ihre Farbe variiert: tatsächlich haben sie, wie bei den Photinia, in der Jugend eine charakteristische rotrostige Farbe, dann werden sie hellgrün. Die obere Blattseite ist glatt und glänzend, während die untere opak und hellgrün ist.
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DAS Blumen, angenehm duftend, da die Blätter in Büscheln gesammelt sind und im geöffneten Zustand dunkelbraun mit einem filzigen Stiel sind Farbe mit Gelbtönen und etwas kleineren inneren Blütenblättern, die lange milchige Staubblätter krönen.
DAS Früchte oder Sheanüsse, ähnlich wie Pflaumen oder Arganfrüchte, haben eine fleischige innere Schale, die mit einer glatten, glänzenden und grünen Haut bedeckt ist. Die Früchte brauchen 5 bis 6 Monate bis zur Reife und werden nur von Exemplaren produziert, die mindestens 15 Jahre alt sind. Die maximale Produktivität der Pflanze reicht von 50 bis 100 Jahren und im Durchschnitt produziert jeder Sheabaum 20-25 kg Früchte, aus denen 3 bis 4 kg Nüsse gewonnen werden.
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DAS Saat es sind holzige und ölige braunrostfarbene Kerne, die reich an einer Fettsubstanz sind, aus der die kostbare Butter gewonnen wird, die weltweit für ihren angenehmen Duft und ihren süßlichen Geschmack bekannt ist. Die Samen haben keine gute Keimfähigkeit.
Blüte des Sheabaums
Die Pflanze blüht von Dezember bis März.
Anbau des Shea-Baumes
Dort Pflanze der Jugend oder Shea-Baum ist schon seit mehreren jahren von der IUCN als gefährdet eingestuft als die Wilde Exemplare sind gefährdet da sie für wirtschaftliche Zwecke maximal ausgebeutet werden. Was die intensive oder programmierte Kultivierung angeht, waren die Versuche erfolglos, da die Shea nur an den Ursprungsorten spontan wächst.
Ernte von Sheanüssen
- Die Ernte der Früchte des Baumes der Jugend erfolgt von indigenen Frauen von Juni-Juli bis September.
- Die von Hand vom Fruchtfleisch befreiten Kerne oder Samen werden ausgewählt und mehrere Tage in der Sonne getrocknet.
- Anschließend werden die Samen zerkleinert, zerstoßen und gemahlen, um eine dicke und fettige Paste mit butterartiger Konsistenz zu erhalten, die je nach Carotinoidgehalt eine elfenbeinweiße oder eine intensive gelbe Farbe haben kann.
L'Geruch von roher Sheabutter die an Schokolade erinnert und aus Röstprozessen gewonnen wird, kann leicht rauchig sein.
Sogar die Gehalt und Zusammensetzung der in den Samen enthaltenen Pflanzenöle ändert sich je nach Erntezeit, des Vielfalt, des Umweltbedingungen und von wird bearbeitet. Neben der traditionellen Methode, im Wesentlichen manuell, kann die Ölgewinnung sowohl mechanisch durch Kaltverdichtung als auch mit chemischen Lösungsmitteln erfolgen.
Verwendung von Shea-Früchten
Die in voller Reife gesammelten Samen oder Nüsse von Shea werden verwendet, um die Shea Butter unverkennbar für seine leicht gelbe oder grüne Farbe das aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften weltweit zur Herstellung vieler Schönheitsprodukte, zur Behandlung von Erkältungen und als Gewürz in der heimischen Küche verwendet wird.
Indigene Frauen haben es schon immer verwendet für schützt die Haut vor Sonnenstrahlen, vom Wind und der erosiven Wirkung des Salzes.
An den Herkunftsorten alle Teile des Butterbaums werden verwendet für verschiedene Zwecke:
- das Abfälle oder Rückstände aus der Verarbeitung als Viehfutter;
- das Fett es wird auch zur Herstellung von Seifen und Kerzen verwendet;
- das Latex das aus der Rinde und den Blättern kommt, dient als Leim und als Basis für Kaugummi;
- das Holz, sehr hart und kompakt, wird dagegen im lokalen Handwerk häufig zur Herstellung von Küchenutensilien und zum Bau verschiedener Gegenstände für den Haushalt verwendet.
Kurioses über Shea
In Italien die Shea es wird allgemein genannt Nächstenliebe oder Butterbaum; in England ist es bekannt als Shea Butter; in Frankreich wie arbre à beurre ist árbol montequero in Spanien. Andere ebenso berühmte gebräuchliche Namen sind: heiliger Baum ist Baum des Lebens.
Die Gattung Vitellaria wurde 1807 von Carl Friedrich von Gaertner gegründet. 1865 wurde der polnische Botaniker Kötschy schlug den Namen Butyrospermun parkii für den Baum der Jugend zu Ehren seines Entdeckers Mungo Park vor, einem schottischen Entdecker, der auf einer seiner vielen Reisen entlang des Niger die Eigenschaften dieser heiligen Pflanze entdeckte und wie ihre Früchte von den Einheimischen verwendet wurden einheimisch. Heute gilt der wissenschaftliche Name jedoch nur noch als Synonym für Vitellaria paradoxa.
In der Antike vermischten die Ureinwohner an den Ursprungsorten Sheaöl mit der Erde und bedeckten mit dieser Art von Stuck- oder Kalkmischungen Wände und Mauern.
Galerie des Shea- oder Butterbaums
