Gebratenes Kind

Gebratenes Kind

Das gebratenes Kind auf Glut des Grill Oder von Kamin von zu Hause behält all seine Zärtlichkeit.

Zutaten

• Kinderrippen;
• Olivenöl;
• Rosmarin
• Weißwein
• 1 Knoblauchzehe
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Die Marinade mit dem Öl zubereiten, die Knoblauchzehe in kleine Stücke schneiden, die gut gewaschenen Gewürze hinzufügen, salzen und zum Schluss die Zickleinteile hinzufügen.
2. Etwa 2 Stunden marinieren lassen.
3. Schalten Sie in der Zwischenzeit die Grill oder den Kamin und um eine schöne Glut zu bekommen, fügen Sie die Kohlestücke hinzu.
4. Wenn die Glut fertig ist, legen Sie die Gitter, warten, bis es weich wird und dann die Ziegenrippchen darauf legen, gut abgetropft von der Marinade und garen.
5. Inzwischen ist die Kind es ist geröstet, befeuchte es mit seiner Marinade mit einem Zweig Rosmarin.
6. Heiß servieren.