Was sind die positiven Eigenschaften von Honig und was sind die Kontraindikationen? Zusammensetzung des Honigs, Sorten, Qualität, Kalorien und Nährwerte. Honig in Schwangerschaft, Stillzeit und Diabetes. Anwendungen und Rezepte.
Das Honig ist ein echtes Produkt ohne Konservierungs- und Farbstoffe von Bienen aus Nektar oder von Honigtau aus Akazie, Lavendel, Eukalyptus, Kastanie und Rosmarin.
Honigsorten und -qualitäten
Aufgrund der Zusammensetzung und ihrer Herkunft werden sie unterschieden zwei Sorten Honig: Das unifloreale und der Wildblumenhonig.
Der vermarktete Honig darf keine Konservierungsstoffe enthalten und muss daher rein verkauft werden und bei Nicht-EU-Honig, wo es keine solchen Grenzwerte gibt, muss dies auf dem Etikett deutlich zum Ausdruck gebracht werden.
Therapeutische Eigenschaften von Honig
Honig ist ein Naturprodukt, das reich an Monosacchariden, Aminosäuren, Mineralsalzen (Calcium, Kalium, Natrium, Zink), Vitaminen wie denen der Gruppe B, C, E und K ist, letzteres als blutstillende Substanz bekannt. Im Honig sind immer auch organische und anorganische Säuren und andere natürliche Bestandteile enthalten.
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Honig kämpft:
- Schlaflosigkeit
- die Grippe
- Infektionen im Allgemeinen
- Dort Verstopfung
- Erkrankungen der Leber und der Gallenwege
- Erkrankungen der Atemwege
- die Depression.
Das Honig von sein Qualität muss einen geringen Gehalt an haben Wasser.
Kalorien und Nährwerte von Honig
100 g Honig liefern etwa 300 Kalorien, 82 g Kohlenhydrate, 0,3 g Proteine
Kontraindikationen von Honig
Das Honig es hat keine Kontraindikationen und aufgrund des Vorhandenseins von Fruktose ist Glucose gilt als Grundnahrungsmittel für den Körper.
Honig und Diabetes
In kleinen Dosen ist Honig auch gut für Diäten Götter Diabetiker.
Honig in Schwangerschaft und Stillzeit
Während der Schwangerschaft und Stillzeit ist es ratsam, pasteurisierten Honig aus Supermärkten zu kaufen, um Zweifel an bakterieller Kontamination und Toxoplasmose auszuräumen.
Honig für Kinder
Vermeiden Sie Honig als Nahrung für Säuglinge unter 12 Monaten, da Honig gefährliche Botulinumsporen enthalten kann, wenn er in einem frühen Alter eingenommen wird, wenn das Baby noch keinen entwickelten Magen hat.
Auch zu vermeiden, da es die Kariesbildung begünstigt.
Du verwendest Honig
Honig wird im Lebensmittelbereich verwendet:
- Wie Süßstoff, die Süßkraft von Honig ist geringer als die von Zucker etwa 300 Kalorien pro 100 Gramm.
- zur Zubereitung von Desserts wie Struffolis, Zeppole mit Honig e Knackig mit Haselnüssen und Mandeln.
- zum Desinfizieren von Wunden und Verbrennungen, da es enthält Wasserstoffperoxid (Desinfektionsmittel).
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Rezepte auf Honigbasis
- Honig-Zeppole
- Lammkoteletts mit Honig
- Honigpflaumen
