Was sind essbare Blumen? Wie können essbare Blumen sowohl frisch als auch getrocknet verzehrt werden? Was sind ihre Eigenschaften und die Kontraindikationen von essbaren Blumen?
DAS Blumen Neben der Verschönerung unserer Häuser können Fensterbänke, Blumenbeete im Garten, gegessen oder frisch oder getrocknet gegessen in der täglichen Ernährung.
Sie müssen nur wissen, welche sind essbar.
DAS essbare oder essbare Blumen, das ist dass du essen kannst, sind echte Zutaten, die sowohl in Omas Rezepten als auch von großen Köchen verwendet werden, um Gerichte zu kreieren, die den Geschmack, aber auch das Aussehen verbessern.
Es gibt essbare Blumen mit bedeutenden Nährstoffen, die reich an Proteinen, Vitaminen und ätherischen Ölen sind, die bei der Zubereitung von Süßigkeiten, Salaten, Abkochungen und wohltuenden Sirupen verwendet werden können.
Liste und Fotos der bekanntesten essbaren Blumen
Lauch d.h. alle Blüten der Knoblauchfamilie, Zwiebeln, Schnittlauch, Lauch etc.
Dill eine Blume mit einem besonderen Geschmack, der viele Eigenschaften hat.
Angelica eine Blume mit einem Duft von Lakritze;
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Basilico: sein eigener Blumen sind essbar und haben einen ähnlichen Geschmack wie Blätter;
Begonie: eine fast das ganze Jahr über erhältliche Pflanze.
Haben Sie Probleme mit Pflanzen? Tritt der Gruppe bei
Leons Mund;
Borretsch: eine Blume mit einem frischen, gurkenähnlichen Geschmack;
Calendula officinalis: frische Blütenblätter eignen sich auch hervorragend zur Herstellung eines erfrischenden und regenerierenden Öls, wirksam bei Hautkrankheiten, als Allheilmittel gegen Sonnenbrand und neben Badewasser ein wirksames Anti-Stress-Öl.
Kamille: Ihre Blüten werden oft mit Gänseblümchen verwechselt und werden wegen ihrer bemerkenswerten Eigenschaften zur Zubereitung von Kräutertees und zum Würzen von delikaten und besonderen Gerichten verwendet.
Feijoa acca sellowiana: Sowohl die Blüte als auch die Frucht sind zuckerhaltig und essbar und haben viele wohltuende Eigenschaften.
Fiorilli oder Zucchiniblüten: Die Zucchiniblüte, eine der beliebtesten Blumen zum Frittieren in Teig.
Nelke: alle Sorten.
Pelargonium-Geranie;
Glyzinie: interessant in Salaten.
Hemerocallis: essbare Blume für Salate.
Gänseblümchen oder Wiesengänseblümchen: Die Knospen können in Essig eingelegt werden. Sie schmecken ähnlich wie Kapern;
Primel: Die zartesten Blüten und Blätter eignen sich hervorragend zum Zubereiten oder Dekorieren des leckeren Frühlingskuchens;
Holunder: Deren Blüten sind sehr beliebt frittiert und im Teig; Warnungen Holundersamen sind gif.webptig, während die Beeren gekocht gegessen werden sollten.
Raffinierte und schmackhafte Salate mit gemischten Blütenblättern wie:
Petunie: kleine blühende Pflanze, die einfach in Töpfen oder direkt gepflanzt werden kann;
Rose: Mit den Blütenblättern der Königin der Blumen können Sie ein Rosenrisotto mit einem einzigartigen und raffinierten Geschmack zubereiten;
Viola tricolor: Mit einem an Minze erinnernden Geschmack wird sie von Köchen für Salate, aber auch für erste Gänge, Aperitifs und Cocktails verwendet.
Stiefmütterchen: auch hervorragend zur Herstellung von Sirupen gegen Fieber geeignet;
Sweet Violet: die Blume, die den Frühling ankündigt;
Mohn oder Rosolaccio: Aus den Blütenblättern wird ein natürlicher Hustensaft zubereitet;
Ringelblume;
Zinnien: Die Blüten werden sowohl zur Zubereitung von Aufgüssen, als Dekoration von Gerichten oder sogar in Teig gebacken gekocht verwendet.
Mit ich essbare Blumen, reich an Proteinen, können Sie auch entschlackende Getränke und Durstlöscher wie den klassischen Rosentee oder gesunde Hustensäfte aus Mohnblüten oder Klatschmohn zubereiten.
Dosierungen, Kontraindikationen und Wissenswertes
Sichergehen dass die Blume einem gehört essbare Sorte.
Tatsächlich gibt es mehrere Sorten von Blumen, die essbaren Blumen ähneln, aber zu gif.webptigen oder gif.webptigen Arten und Sorten gehören.
Verwenden Sie essbare Blumen, ohne zu übertreiben, und denken Sie daran, dass sie aus biologischem Anbau oder aus 0 km-Anbau stammen müssen.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie nicht allergisch auf irgendwelche Prinzipien reagieren, die in den verschiedenen Blumen enthalten sind.
Der Verzehr von frischen oder getrockneten essbaren Blüten sollte bei bekannten Allergien vermieden werden.
Zuckerguss: Konservierung essbarer Blüten
Sehen wir uns das Verfahren des Zuckergusses an, eine Technik zum Konservieren essbarer Blumen:
- Befeuchten Sie die Blume.
- Streuen Sie doppelten Zucker auf die Blume.
- Legen Sie die Blume in den Gefrierschrank.
- Auf diese Weise kristallisiert der Zucker, wodurch die Blüte erhalten bleibt.
Essbare Blumen Fotogalerie
Sehen wir uns die Fotos der wichtigsten essbaren Blumen an, die in der Küche und in der Kräutermedizin verwendet werden:
