Dort Kurkuma alismatifolia Es ist eine Zimmerpflanze mit einem eleganten und dekorativen Design, die sowohl in Töpfen als auch in der Erde im Garten sehr einfach zu züchten ist.
Eigenschaften und Allgemeines von Curcuma
Dort Curcuma alismatifolia, auch genannt Indischer Safran Aufgrund der wohltuenden Eigenschaften ihrer fleischigen Rhizome ist sie eine Pflanze aus der Familie der Zingiberaceae, ursprünglich aus Australien und Asien, in allen heiß-feuchten Klimazonen verbreitet. In Italien wird sie in den südlichen Regionen und auf den Inseln im Freien angebaut.
Das Wurzelsystem der Pflanze ist a essbares Rhizom, fest und fleischig ähnlich Ingwer oder Topinambur, mit orange-gelbem Fruchtfleisch.
Der oberirdische Teil von Kurkuma ist sehr dekorativ und besteht aus Blätter lanzettlich, lang und glänzend, hellgrün gefärbt von einer auffälligen dunkelgrünen Mittelrippe.
DAS Blumen, ca. 60 cm hoch, groß und rosa, manchmal weiß, gelb oder lila, blühen an der Spitze von zylindrischen und glatten Stielen, die in der Mitte der Blattrosette sprießen.
Die ledrigen und spitzen Blütenblätter der Blüten sind zu schönen Blütenkelchen angeordnet, die an der Basis mit intensiven Farbtönen besprüht sind. Die Blüten ähneln Lotusblüten.
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Blüte von Kurkuma
Die Pflanze blüht im Sommer, ab Juni.
Die schönen Blüten aus ledrigen Blütenblättern bleiben sogar mehr als 15 Tage an den Stielen erhalten.
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Kurkuma-Anbau
Exposition
Kurkuma ist eine Zimmerpflanze, die helle Standorte liebt, aber nicht die direkte Sonneneinstrahlung. Vom späten Frühjahr bis zum Ende des Sommers kann die in der Wohnung aufgezogene Pflanze an einen sehr hellen Ort ins Freie gebracht werden. Im Herbst, wenn die Temperaturen zu sinken beginnen, muss sie erneut ins Krankenhaus eingeliefert werden, fern von direkten Wärmequellen wie Heizkörpern oder Kaminen und auch von kalten Luftströmen. Die optimalen Temperaturen für den Anbau von Kurkuma liegen zwischen 20 und 35 °.
Boden
Sie bevorzugt leicht saure, weiche, nährstoffreiche und gut durchlässige Böden.
Bewässerung
Es ist eine Pflanze, die im Frühjahr und Sommer regelmäßig gegossen werden muss, und zwar nur, wenn der Boden vollständig trocken ist und nie mehr überschreitet, da Wasserstagnation Wurzelfäule verursacht. Vernebeln Sie die Blätter im Sommer regelmäßig mit kalkfreiem Wasser, möglicherweise Regen oder demineralisiertem. Wenn die Blätter zu fallen beginnen, unterbrechen Sie die Bewässerung, um sie erst zu Beginn des Frühlings wieder aufzunehmen.
Düngung
Verabreichen Sie ab dem vegetativen Neustart alle 15-20 Tage Flüssigdünger, speziell für blühende oder grüne Pflanzen, reich an Stickstoff und Kalium, der in der Bewässerung gemäß den vom Hersteller empfohlenen Dosen verdünnt wird.
Kurkuma Pflanze
Dort Kurkuma Es kann auch als Sommerknollen im Garten angebaut werden, um Blumenbeete zu verschönern. In diesem Fall wird das Rhizom im späten Frühjahr direkt in den leicht sauren Boden in gut bearbeitete Löcher gepflanzt, die größer sind als das Erdbrot, das die Wurzeln umgibt.
Vermehrung von Curcuma
Kurkuma alismatifolia vermehrt sich durch Teilung der Büschel oder Rhizome (wie bei Calla-Lilien).
Die Büschel oder Teile der Rhizome werden in einzelnen Behältern gezüchtet, indem die gleiche Kultivierungstechnik wie bei der Mutterpflanze angewendet wird.
Umtopfen von Kurkuma
Das Umtopfen von Kurkuma sollte erfolgen, wenn die Wurzeln der Rhizome aus dem Boden kommen, im Allgemeinen alle 2-3 Jahre. Der Topf muss groß und tief genug sein, um ein perfektes Wachstum der Rhizome und des Laubs zu gewährleisten. Der Boden muss frisch und wichtig sein, beim Umtopfen muss die Pflanze mit großer Vorsicht behandelt werden.
Kurkuma Pflanze
Dort Kurkuma Es kann auch als Sommerknollen im Garten angebaut werden, um Blumenbeete zu verschönern. In diesem Fall wird das Rhizom im späten Frühjahr direkt in den Boden gepflanzt. Im Herbst, wenn die Pflanze beginnt, ihre Blätter zu verlieren, muss sie ausgegraben und an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden.
Beschneidung
Kurkuma sollte nicht beschnitten werden und die vergilbten Blätter sollten nur entfernt werden, wenn sie durch neue ersetzt werden.
Krankheiten und Parasiten von Kurkuma
Es ist eine Pflanze, die besonders unter Wurzelfäule leidet, die durch reichliches Gießen und Wasserstau in der Untertasse verursacht wird. Sie fürchtet selten den Befall der Baumwollcochenille, die weißliche Staubablagerungen zwischen den Hochblättern der Blüten bildet.
Kuren und Behandlungen
Um Wurzelfäule zu vermeiden, empfiehlt es sich, die Untertasse nach dem Gießen zu entleeren.
Die Pestizidbehandlungen sollten nur bei Bedarf und mit biologischen Produkten durchgeführt werden.
Verwendung von Kurkuma
Kurkuma wird auch für den Schnittblumenhandel angebaut oder um schöne gemischte Blumenpackungen mit Anthurium-, Gypsophila- und Aspidistra-Blättern herzustellen.
DAS RhizomeStattdessen werden sie zur Herstellung von Lebensmittelfarben und Gewürzen wie Curry verwendet. Tatsächlich gilt das Kurkuma-Rhizom wegen seines frischen und delikaten Geschmacks als hervorragendes Würzmittel für unsere Gerichte, Saucen, Cremes, Joghurt und Frischkäse.
Konservierung von Rhizomen
- Im Herbst, wenn die Pflanze beginnt, ihre Blätter zu verlieren, werden die Rhizome aus dem Boden extrahiert;
- Sie werden mindestens einen Monat an einem trockenen und belüfteten Ort zum Trocknen gelagert.
- Die getrockneten Rhizome werden zerkleinert und zu Pulver zerkleinert und als Gewürz für Gerichte verzehrt, zu Pulver zerkleinert und konserviert, ausgegraben und kühl und trocken gelagert.
Eigenschaften von Kurkuma
Als Gewürz sollte es am Ende des Kochens frisch hinzugefügt werden und eignet sich auch hervorragend in grünem Tee oder in der Zubereitung ein sehr gutes und gesundes indisches Getränk zubereiten Goldene Milch oder Goldene Milch ideal zur Verbesserung der Gelenkelastizität, zur Behandlung von Rückenschmerzen, zur Stärkung des Immunsystems und zur Bekämpfung von bakteriellen und viralen Infektionen.
Die vielfältigen Eigenschaften von Kurkuma, die auch als Heilpflanze gilt, sind seit der Antike bekannt.
Kurkuma und die Sprache der Blumen
In der Sprache der Blumen drückt Kurkuma ein Gefühl der Freude aus.
Neugierde
Kurkuma wird in vielen Gebieten Asiens als Gewürz verwendet, insbesondere in der indischen, nahöstlichen und thailändischen Küche.
Curcuma-Fotogalerie
